追溯系統(tǒng)從原料源頭抓起，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的配料、復(fù)核、投置、成品發(fā)運(yùn)等關(guān)鍵工序加以控制，有效地減少了人為因素對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的影響。管理者可以輕松管控企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行層層把關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即進(jìn)行處理，提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，生產(chǎn)追溯系統(tǒng)可以幫助生產(chǎn)者實(shí)時(shí)獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、加工信息、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人、產(chǎn)品出入庫(kù)時(shí)間、地點(diǎn)、物流單1號(hào)、發(fā)貨數(shù)量、儲(chǔ)存信息等等?？梢哉f(shuō)，只要是和產(chǎn)品有關(guān)的，都能通過(guò)掃描追溯碼清楚地了解到。

以往的溯源只能簡(jiǎn)單的查詢到“是哪里生產(chǎn)的”等這些基本信息，而這些信息已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的要求了，所以現(xiàn)在的溯源系統(tǒng)可以做到查詢到“品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、材料”等更的信息，甚至可以查詢到“生長(zhǎng)過(guò)程、采摘（屠宰）過(guò)程、包裝過(guò)程、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求”等多樣化的信息，使得食品溯源系統(tǒng)更具體化，更接近用戶與消費(fèi)者，增強(qiáng)了用戶消費(fèi)者的粘性。

我國(guó)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上面臨jia冒偽1劣產(chǎn)品的沖擊也越來(lái)越嚴(yán)重。本文通過(guò)產(chǎn)品的唯1編碼技術(shù)、RFID自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、數(shù)據(jù)分組加解1密算法的數(shù)字加密技術(shù)和數(shù)字指紋、數(shù)字簽名認(rèn)證技術(shù)實(shí)現(xiàn)追溯物聯(lián)網(wǎng)對(duì)產(chǎn)成品進(jìn)行唯1識(shí)別，達(dá)到標(biāo)簽自身不容易仿1冒，保持產(chǎn)品的數(shù)據(jù)完整，跟蹤產(chǎn)品的來(lái)源和供應(yīng)渠道，解決產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和安全防偽問(wèn)題。