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油水分離裝置:不銹鋼多空波浪斜板與斜板填料相結(jié)合。斜板材料選用親油材料,如不銹鋼板和聚填料,便于油的上浮和水的下沉,同時也便于排渣。不銹鋼斜板上有許多排布非常勻稱的小孔,在斜板的作用下,油滴更容易聚結(jié)上浮,而斜板填料從淺層理論的基礎講,在斜板上部設置沉淀距離合理的沉淀段,在下部控制斜板的幾何形狀,使斜板下部形成穩(wěn)定的接觸絮凝段,通過接觸作用和淺池沉淀機理達到油與水分離的目的。工藝流程:麻花成型→輸送上料→醒發(fā)→油炸→拌料設備簡介:本機主體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作。
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該產(chǎn)品具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點,使所生產(chǎn)餃子在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一,從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪 費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,該機的問世倍受餃子行業(yè)關注(選用和面機、壓面機、輸送帶等配套設備可組成水餃制品生產(chǎn)線),
設備應耐熱、耐化學和機械作用,易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求;設備的顏色不應對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。多年來通過借鑒國內(nèi)外先進油炸工藝和技術,不斷改進、優(yōu)化,形成現(xiàn)有一系列中昊牌油炸設備。
用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng),應符合相關生產(chǎn)許可規(guī)定,其中包括電、燃氣、燃油、煤(炭)。
肉排油炸機炸制的食品,不能因油炸機的原因,而導致酸價、過氧化值、羰基價、總、鉛、微生物指標超過GB 16565-2003標準要求。
可以配裝自動過濾或真空過濾設備。解決在線過濾問題,設備帶有自動刮渣系統(tǒng),有效的提高了炸油的品質(zhì),減少了頻繁清渣的困擾。