食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對(duì)人體有毒的苯類和。受年初高開機(jī)率及下游化工需求較差雙重打壓，2016年國內(nèi)乙醇市場(chǎng)整體仍處于下行通道。食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對(duì)人體有毒的苯類和。

乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

1．發(fā)酵法 　　發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時(shí)期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。90%散水（180kg/桶）食用酒精河南藍(lán)天95%散水（165kg/桶）無水乙醇黑龍江99。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實(shí)等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機(jī)雜質(zhì)，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。 　

春節(jié)之后，酒精市場(chǎng)繼續(xù)弱勢(shì)整理，下游未見明顯改善，且伴隨著4月淡季到來，整體市場(chǎng)呈現(xiàn)出的疲軟走勢(shì)已逐步擴(kuò)散開來。木薯酒精市場(chǎng)來說，華東、山東等地近期酒企多表示走貨一般，前期受原料影響報(bào)盤下調(diào)，近期主要受下游需求疲軟作用，部分廠家窄幅下行刺激出貨，市場(chǎng)難覓利好支撐；玉米酒精市場(chǎng)來說東北、山東等地廠家表示前期受木薯酒精直線走低影響，玉米酒精市場(chǎng)較難繼續(xù)挺價(jià)，特別是東北地區(qū)實(shí)際成交已出現(xiàn)降價(jià)趨勢(shì)，多表示下游需求不暢；這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。華南地區(qū)酒企表示近期受下游需求抑制，下調(diào)報(bào)盤，場(chǎng)內(nèi)成交氣氛弱勢(shì)，預(yù)計(jì)短線國內(nèi)乙醇市場(chǎng)窄幅整理為主。

近期國內(nèi)乙醇市場(chǎng)繼續(xù)上行，華東地區(qū)酒企上游成本面木薯干價(jià)格走高，加之近期化工行業(yè)市場(chǎng)處于活躍期，對(duì)于乙醇需求拉漲，酒企報(bào)盤也開始了上行，山東地區(qū)酒企表示需求支撐能力暫可，加之下游接貨積極性仍存，商談小幅走高，華中地區(qū)在成本面利好支撐下，市場(chǎng)繼續(xù)拉漲，下游市場(chǎng)拿貨穩(wěn)定，吉林地區(qū)受需求抑制，為刺激出貨場(chǎng)內(nèi)實(shí)際成交價(jià)格有所松動(dòng)，華南地區(qū)酒企表示多執(zhí)行合同用戶為主，新單交投一般，預(yù)計(jì)短線國內(nèi)乙醇市場(chǎng)或區(qū)域性走勢(shì)明顯。玉米酒精來說，鑒于目前離農(nóng)歷新年僅剩一月有余，南方部分貿(mào)易商寄希望于年前備貨提振市場(chǎng)行情，但東北臨儲(chǔ)玉米定向銷售與運(yùn)輸補(bǔ)貼政策懸而未決繼續(xù)影響下游買家備貨的前景，加之節(jié)前農(nóng)戶售糧高峰將至，預(yù)計(jì)春節(jié)前國內(nèi)玉米市場(chǎng)行情易跌難漲。