速凍冷庫的蔬果，究竟好還是不好

來自速凍冷庫的蔬果，究竟好還是不好？這個問題很多朋友一到夏季就會來咨詢小編，貌盛制冷告訴您，能保持果蔬的水分和營養(yǎng)，保證果蔬的新鮮度和口感營養(yǎng)，這是速凍庫給消費(fèi)者帶來的好處。對許多企業(yè)來說,速凍庫的意義不是處理未售出的產(chǎn)品,有了速凍庫,其市場擴(kuò)張,水果和蔬菜上市時間大大延長,這樣一來，原本只能在當(dāng)季吃到的水果和蔬菜,就能通過速凍庫儲存和冷鏈運(yùn)輸，大大延長上市期，運(yùn)送至全國各地，甚至遠(yuǎn)銷海外。

除了冷凍的玉米、草莓、豌豆、黃桃、茄子等可以進(jìn)行速凍保鮮，吃這些速凍的蔬菜和水果，理論上講，沒有害處。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，速凍冷庫里的果蔬卻會不時被新聞爆出、“變質(zhì)發(fā)霉”等壞消息。究其原因，一方面是速凍庫管理方面出了問題，倉庫過期食品沒有及時發(fā)現(xiàn)。另一方面，在于整個冷鏈沒有做好。

如果這些速凍庫的果蔬在進(jìn)入消費(fèi)者口中是回到溫度，恭喜，它們一定會有很好的營養(yǎng)味道。相反，如果它們嘗起來不好吃，呵呵，那就是多次回溫，可能是冷鏈運(yùn)輸出了問題，可能是在超市或者賣場因?yàn)槿藗冊谔魭r候冷凍溫度沒達(dá)到。這樣的水果和蔬菜，即便是來自速凍庫，如細(xì)菌過多等對健康的危害也是巨大的。

裝配性冷庫建造的優(yōu)點(diǎn)

裝配性冷庫建造的優(yōu)點(diǎn)：

1、由于各種建筑構(gòu)件及隔熱板材均可事先在工廠中預(yù)制，與土建冷庫相比，有利于縮短建造工期。

2、隔熱板材金屬面層本身是一種不透氣的材料，安裝處理好庫板拼縫連接點(diǎn)，則裝配冷庫的整體密封隔氣性能較好。

3、由于庫板不受凍融循環(huán)的影響，庫房的降溫和升溫速度就不像土建冷庫那樣受到限制，可以使庫房隨意啟用或停止工作。如果隔熱條件與制冷設(shè)備允許，還可以任意設(shè)定庫房溫度，這是土建冷庫難以做到的。若作為冷凍間的圍護(hù)結(jié)構(gòu)則更具獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。

4、同樣外圍建筑面積的庫房，與土建冷庫相比，裝配冷庫內(nèi)凈面積相對要大些，其庫容量相對增加。

小型冷庫多少錢

小型冷庫工程安裝，肯德制冷提示，小型速凍冷庫一般容量為20~300立方，小型速凍冷庫庫體保溫材料一般選擇冷庫專用冷庫板，其主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。

小型冷庫多少錢，小型冷庫造價一般與冷庫大小容量、制冷設(shè)備、冷庫保溫層定制的厚度、冷卻方式（冷風(fēng)機(jī)冷卻或鋁排盤管冷卻），及小型速凍冷庫內(nèi)存儲的產(chǎn)品有著直接的關(guān)系。

影響砂糖橘冷庫造價的具體因素

影響砂糖橘冷庫造價的具體因素：

1、冷庫規(guī)格

冷庫的大小（長寬高）是影響冷庫價格的一項(xiàng)很重要的因素。比如都是建造砂糖桔保鮮庫，100平方和200平方的造價一定不一樣，一般情況下，冷庫面積越大整體造價就越高，因?yàn)槔鋷烀娣e大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫價格白然就越高。

2、冷庫保溫板

冷庫保溫材料也是影響冷庫造價的因素之一。 冷庫保溫材料有兩種，一種是聚氨酯保溫板，這種保溫板經(jīng)久耐用，保溫效果好。還有一種就是聚苯釔烯板，聚苯釔烯板也叫泡沫板,它的優(yōu)點(diǎn)是價格便宜，但隔熱保溫性能差，建議只能用于0度以上的冷庫所以砂糖橘冷庫也可以使用聚苯釔烯板。

3、冷庫溫度要求

冷庫溫度和降溫時間的要求，也是影響冷庫建造價格的重要因素。冷庫大致分為高，中低三種溫度之分，般來說，砂糖橘冷庫屬于中溫冷庫，需要在3"C~5'C的溫度下儲存。所以冷庫的溫度要求不同，造價也不同。

4、機(jī)組費(fèi)用

砂糖橘保鮮庫設(shè)備與其它冷庫設(shè)備相差不大，區(qū)別在于，根據(jù)制冷量的需求決定選擇什么樣的冷庫設(shè)窗品牌和規(guī)格。像比澤爾谷輪都是比較有名的進(jìn)口品牌，相對來說造價就要高一些，所以不同的品牌也是會影響著冷庫的造價的。