首先就是對(duì)于火鴨品種的選擇了，因?yàn)橐粋€(gè)品種優(yōu)良的火鴨，能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來(lái)比較高的效益。因此，作為一個(gè)經(jīng)驗(yàn)老道的養(yǎng)殖戶呢，的辦法就是留下比較的種。好的育種鴨可以緩解農(nóng)民的養(yǎng)殖壓力，所以我們應(yīng)該選擇生長(zhǎng)良好、精神狀態(tài)良好、羽毛光澤的育種鴨。選擇孵化蛋的時(shí)候呢，應(yīng)盡量選擇蛋形光滑、無(wú)雜質(zhì)的蛋。這些蛋孵化出的鴨子具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)能力，可為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益。所以，不論是自留優(yōu)良種，或者是在鴨子生蛋的時(shí)候，注意那些形態(tài)還有比較健康的蛋都是很有必要的，這個(gè)時(shí)候呢，如果你的規(guī)模比較大的話，就可以在養(yǎng)殖場(chǎng)的幾個(gè)地方放置監(jiān)控器，時(shí)刻監(jiān)視看有沒有出現(xiàn)符合作為優(yōu)良種的鴨子。

火鴨苗孵化期的管理

整個(gè)孵化過(guò)程大約需要40天左右的時(shí)間，前27天是在孵化機(jī)內(nèi)進(jìn)行的，到了后十幾天是在孵化床上進(jìn)行孵化的。具體的方法如下：1.胚胎運(yùn)動(dòng)：使胚胎受熱均勻，還能有效的防止胚胎與蛋殼粘連。翻蛋有兩種方法，個(gè)是將網(wǎng)架拿出孵化箱，單個(gè)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)手工操作時(shí)一定要細(xì)心，將蛋殼破損率降到限度；第二個(gè)就是整體旋轉(zhuǎn)，通過(guò)推拉孵化網(wǎng)架，使種蛋隨之發(fā)生位置的變化這兩個(gè)方法可以交替進(jìn)行。孵化期間，在第7天、3天、第23天分別要進(jìn)行一次照蛋。照蛋用燈光進(jìn)行即可，其目的有兩個(gè)，一個(gè)是看種蛋的孵化情況；第二就是挑出變質(zhì)壞掉的無(wú)精蛋和死胚蛋。

中鴨飼養(yǎng)：

5～10周齡番鴨，消化能力增強(qiáng)，采食量大，耐粗飼，除每天增加全價(jià)飼料用量外，還應(yīng)補(bǔ)充青草、青菜等青綠飼料。育肥到10周齡時(shí)公番鴨體重達(dá)3.5～4kg，母番鴨1.5～2kg，即可上市。管理上應(yīng)將番鴨公、母分開分群飼養(yǎng)，每群100～300只為宜，每平方米可養(yǎng)5～8只。此階段番鴨開始換羽， 易出現(xiàn)啄癖，應(yīng)注意斷啄和遮光。番鴨有旱鴨之稱，大群飼養(yǎng)也只需小面積水池或水盆供其飲水即可，但必須注意飲水的清潔衛(wèi)生，且不能間斷。

冬天要養(yǎng)好雛鴨僅靠自然保溫是不夠的，還需要額外增溫，雛鴨對(duì)溫度的要求比較嚴(yán)格，冬天育雛的時(shí)間比較長(zhǎng)20天至一個(gè)月。番鴨苗需要的溫度也不是一成不變的隨著鴨苗的不斷發(fā)育還要不斷降溫，剛開始從34~34.5℃每天大概下降0.5℃，下降到24℃左右時(shí)就可以保持在這個(gè)溫度。保溫的同時(shí)及時(shí)通風(fēng)很重要，冬天育雛溫度控制比較難，如果只保溫通風(fēng)不好，鴨舍里的氨會(huì)很濃氨奇就會(huì)刺激鴨子的眼睛睜不開流淚，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致雛鴨的眼睛瞎掉，可是通風(fēng)就會(huì)降溫，溫度太低鴨苗很容易就會(huì)感冒很矛盾所以排風(fēng)的時(shí)候一定要按照規(guī)程操作，盡量減少應(yīng)激。氨氣很重的時(shí)候要把溫度調(diào)高一點(diǎn)，然后把排風(fēng)系統(tǒng)打開，讓空氣交換，先增溫再排風(fēng)順序不能搞錯(cuò)。