整體廚房選購

整體廚房選購一、設計理念：是追求唯美還是功能？廚房的功能是為燒菜做飯?zhí)峁┓奖?，應將廚房家具的實用性和功能性放在首位，然后再考慮美感，在實用和美觀之間尋求一個的結合點。整體廚房選購二、和家居環(huán)境是否和諧一致：專業(yè)測量師、設計師，應具有整體觀念，所設計廚房家具的色彩、風格和家居整體環(huán)境氛圍和諧一致，相得益彰。整體廚房選購三、廚房家具要標準化：標準化的廚房家具能與各種進口與國產電器相配套，能夠科學利用廚房空間，并有良好的視覺和實用效果。

整體廚房是根據廚房的格局,巧妙的將水火、電氣布置在合適的位置

整體廚房是根據廚房的格局，巧妙的將水火、電氣布置在合適的位置，由此也杜絕傳統(tǒng)廚房所存在的各種安全隱患。前期設計已經規(guī)劃好了活動路線，操作流程得到化流暢，以此提高廚房工作的效率。整體櫥柜是工業(yè)化生產，從下料、打孔、組裝、拋光，再到安裝，柜體之間采用的是高溫高壓封邊，也就不會出現(xiàn)磚砌櫥柜門板和柜子鎖合不緊等問題。整體廚房的一大特色就是根據業(yè)主的喜好來定制風格特色，但由于性格差異，每個人對廚房的風格喜好不同，而且不同的色彩搭配所呈現(xiàn)的效果也不一樣。

櫥柜材質要注意耐熱性,嵌入式廚電

櫥柜材質要注意耐熱性，嵌入式廚電一般是前置散熱，若是特殊需求可選擇后置散熱，前提是要預留足夠的深度，為散熱留下空間，距離一般約5-10cm。櫥柜是整體廚房的設計基礎，決定著廚房的實用性、顏值與環(huán)保性。整體櫥柜要充分利用廚房的垂直空間和轉角區(qū)域，吊柜設計盡量到頂，不僅視線上更顯整潔美觀，同時可以增加收納空間，改善戶型結構。定制櫥柜前要確定常下廚人員的身高，而且根據人體工學來確定櫥柜高度，不同區(qū)域的臺面高度應有所差異，地契合人體的自然形態(tài)，減少疲勞感。

飯店職工流通性大,廚房的職工學歷良莠不齊,不用哪些特殊專業(yè)知

飯店職工流通性大，廚房的職工學歷良莠不齊，因此盡量選購應用較便捷的廚房設備，不用哪些特殊專業(yè)知識和技術性便能夠 使用并容易維修的。廚房設備在安全性因素要充分考慮實際操作工作人員應用是不是安全性并有避免各種各樣安全事故的保護裝置，如全自動斷電、全自動停機、全自動警報和接地線。在環(huán)境衛(wèi)生因素，炊事機械設備應當由不發(fā)生毒性遷移的原材料做成，內腔應當由不銹鋼板材做成，嚴苛嚴禁在設備內壁使用鍍鋅鋼板或刷漆。