清粉機(jī)作為現(xiàn)代面粉工業(yè)中不可缺少的設(shè)備，已被廣泛應(yīng)用，設(shè)置道數(shù)越來越多，6P、7P 已不罕見。許多大型粉廠，在 P1、P2 的基礎(chǔ)上設(shè)置了復(fù)清。對 P1、P2 后段篩下物和第三層篩上物中的麥心顆粒再提純，以增加麥渣顆粒中純麥心的比例。生產(chǎn)中對 P1、P2 和復(fù)清 CP1、CP2 各自的作用要明確， P1、P2 的、二層篩網(wǎng)配置略粗一點(diǎn)，將麩屑、麩片提出送入相應(yīng)的皮磨，并要盡可能少的帶走麥心顆粒。第三層篩網(wǎng)可在各道清粉機(jī)的設(shè)計(jì)安裝中，對清粉的目的要明確。

影響清粉效果的因素

物料的性質(zhì)及其在篩面上的分布狀態(tài):a要清粉的物料如含粉，在篩面.上不易松散，流動(dòng)性差，影響物料正常運(yùn)動(dòng)，所以清粉前必須把面粉篩干凈。b篩面上的物料必須有較好的自動(dòng)分級，必須均勻地全部蓋住篩面，如果不能保持有一個(gè)連續(xù)不斷的料層接觸并履蓋整個(gè)篩面，就難免不純凈的物料會接觸并穿過篩.面。c如果篩面上的物料薄厚不勻或出現(xiàn)無料的區(qū)，空氣就會從料層薄的地方或區(qū)大量跑掉，其他地方的物料因失去空氣的作用而不能正常分級，同樣會給不純物料以接觸并穿過篩面的機(jī)會，使提純效果變差。

清粉機(jī)結(jié)構(gòu)與工作原理

混合物料經(jīng)清粉機(jī)提純分離后，一般可以形成2-5種物料，其中篩下物可以分?為前、中、后端三種，篩上物分為上、中、下三種，實(shí)際使用中可以根據(jù)工藝需要靈活設(shè)置和合理調(diào)節(jié)物料去向。

面粉廠在配置清粉機(jī)時(shí)，應(yīng)該按照優(yōu)化、按需配置的原則進(jìn)行，同時(shí)，必須考慮加工的小麥品種和生產(chǎn)的主要產(chǎn)品，這一點(diǎn)非常重要。在購置清粉機(jī)時(shí)，應(yīng)選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。

清粉技術(shù)地設(shè)置與清粉機(jī)實(shí)際操作調(diào)整

隨著制粉工業(yè)技術(shù)的飛速發(fā)展，小麥制粉品種越來越多、加工精度越來越精細(xì)，面粉品種由單一的普通粉，已經(jīng)過渡到品種繁多的次專用面粉。面粉的加工工藝與設(shè)備的選用已經(jīng)越來越引起糧食加工業(yè)者的重視。工藝的好壞、設(shè)備調(diào)控的恰當(dāng)與否，都直接影響著面粉廠的產(chǎn)品質(zhì)量及面粉的數(shù)量。面粉廠在達(dá)到生產(chǎn)狀態(tài)的過程中，清粉機(jī)的技術(shù)設(shè)置與實(shí)際操控水平是面粉廠實(shí)現(xiàn)效益的重要措施與保證之重要一環(huán)。