堿不落胚芽米發(fā)芽的方法

因為吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米含有胚芽，種子米，在適宜的溫度和濕度的條件下能夠發(fā)芽。

是真正的“活”米。

在家想要嘗試發(fā)芽的米友可以根據(jù)下面的方法進行發(fā)芽，親自感受胚芽米的“活力”！

1、種子胚芽米充分浸泡。

溫水浸泡12-15個小時，溫度保持在30~35℃，浸泡過后，種子米已經(jīng)有輕微的芽冒出來。就可以把水倒凈，上面蓋上一層溫水浸過得紗布，起到保溫保濕的作用。

2、適宜發(fā)芽溫度。

種子米發(fā)芽的溫度為10℃，但在這種溫度下發(fā)芽很慢，時間一長，病菌侵入，就會引起爛種、爛芽。

稻種發(fā)芽適宜的溫度為20~25℃，在這種溫度下發(fā)芽，比較整齊而健壯。稻種發(fā)芽快溫度為30~35℃，在這種溫度下發(fā)芽快，但芽較弱。

稻種發(fā)芽峰值溫度為40℃，高于這個溫度，就會抑制根芽生長，時間一長，就會把根芽燒壞。

所以

3、每天溫水洗兩遍。

每天溫水輕柔洗兩遍，溫度控制在30~35℃，或者可以選擇多清洗兩遍，則發(fā)芽更快。

4、發(fā)芽時間

按照上面的條件，一般2~3天胚芽種子米就會發(fā)芽了，這個時候就可以看到明顯的芽。

這樣整個發(fā)芽過程就結束了，胚芽米中的胚芽里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是真正的“活”米。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護區(qū)種植基地，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時，可真空包裝，生產(chǎn)技術成熟，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來咨詢。

堿不落有機胚芽米為什么黃黃的？

誠然，在我們接觸新事物的時候，視覺感官帶來的信息是非常重要的。

與精白米光亮潔白的外表不同，堿不落有機胚芽米通體微黃且色澤偏暗，所以在初次購買堿不落有機胚芽米之后，總會發(fā)生這樣的疑問：這米怎么黃黃的？

然而在報以苦笑之余心里也確實能夠理解，畢竟長達數(shù)十年的生活經(jīng)驗已經(jīng)將人們的認知固化成“米就應該是白的”了。

其實，堿不落胚芽米皮膚暗淡發(fā)黃是有原因的：

大家都知道，胚芽米和精白米區(qū)別就是“是否保留胚芽”，而為了確保更高完整度地保留胚芽，往往經(jīng)過加工后，胚芽米上還會留存些許的米糠——它也是成就胚芽米營養(yǎng)寶庫地位的第二大功臣。

而精白米往往磨米的程度較深，甚至為了外表的光鮮還經(jīng)過了打磨和拋光等步驟。

這就是目前有機胚芽米很珍貴的一大重要因素了。

希望能有越來越多的人認識到吃飯也得和找對象一樣——更注重內(nèi)涵。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，胚芽米質(zhì)量優(yōu)于市場其他品牌，先進的生產(chǎn)設備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，具有巨大發(fā)展?jié)摿?，糧食品質(zhì)有保證，歡迎前來咨詢。

吃胚芽米有什么好處？

糙米谷殼磨少，大米營養(yǎng)保留多，但是口感十分糙，不夠滑潤，像輕碾米糙米都是營養(yǎng)豐盛但是口感上略微次了點，不受大眾接受；而磨得多了，又容易流失大米的營養(yǎng)，使大米僅僅有充饑的作用，浪費了一日三餐滋補的好機會！類似于精白米在營養(yǎng)上大打折扣！

正因如此，才有了胚芽米的出現(xiàn)，胚芽米是輕碾剛剛保留大米胚芽米的程度，對碾米機和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求，碾出來的胚芽米去除外殼的粗糙口感同時保留大米的米胚，要知道一粒大米的營養(yǎng)全部集中在胚芽中，用胚芽米熬成的一碗粥可以頂過20個雞蛋的營養(yǎng)！多次的動物實驗表明，喂養(yǎng)胚芽米的動物比喂養(yǎng)精米的動物更健康活潑，而且患“維生素B1缺乏癥”的幾率低。

而且專業(yè)的胚芽米能使大米的留胚率達到85%左右！而堿不落胚芽米采用特殊的專利生產(chǎn)加工技術生產(chǎn)，留胚率可以達到90%，保留了絕大部分的營養(yǎng)。

煮一鍋好米飯才能充分發(fā)揮堿不落胚芽米的營養(yǎng)。

1.淘米。二次即可，然后用水泡上15-30分鐘后，再按煮飯鍵。

2.煮飯盡量不要選擇快速模式，慢一點煮出來的米更好吃。

有的人會特別在乎電飯煲品牌，我試過500多元的松下電飯煲和2000多元的虎牌，同樣大米的情況下，感覺味道差不多。電飯煲技術已經(jīng)很成熟，只要是品牌的電飯煲，應該都沒有問題。為了細微的區(qū)別，花幾千上萬的錢，去買溢價太高的電飯煲，不值得。

3.煮好后也很關鍵，當煮飯?zhí)帘貢r就出來了不要立即打開鍋蓋，燜制十到十五分鐘，打開鍋蓋，用飯鏟將所有米飯由下往上全部翻一遍，略微將米飯抖散，盡量造成一些縫隙，再關上鍋蓋燜一小會，十分鐘左右，一碗干濕合適，松軟透氣，粒粒糯白的，香噴噴的米飯就出來了。通榆縣地勢平坦，海拔高低差僅為40m，所以擁有大量的農(nóng)耕土地資源，人均耕地面積位居吉林省首位。

4.好的米飯變涼以后，也會很好吃，那是另外一種人間美味。

有位老先生，每次盛好熱騰騰的白米飯，都會放置半個小時，等米飯剛變涼的時候再去吃飯。