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白酒可助睡眠?濃香型白酒推薦

白酒對(duì)人神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料，純糧經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化后，生成了大量谷氨酸，對(duì)睡眠有利。濃香型白酒推薦

一般來說，偶爾飲一次酒，有一定的催l眠作用，可使睡眠時(shí)間延長(zhǎng)并加深，所以，有人認(rèn)為：“催l眠藥l物中的是酒”。這句話應(yīng)當(dāng)辯證地分析。如果一個(gè)人生活很規(guī)律，每天晚飯時(shí)喝少量酒，可起到舒筋活血，松弛精神的作用，這對(duì)睡眠有一定的好處；但長(zhǎng)期大量的飲酒，則不僅難以催l眠，還會(huì)導(dǎo)致失l眠癥。故此，想催l眠時(shí)飲酒量一定要小，這樣才能達(dá)到催l眠作用。濃香型白酒推薦

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酒窖年頭越老，產(chǎn)的酒越好嗎？濃香型白酒推薦

窖池可以說是個(gè)“坑”。白酒是用高粱等糧食釀出來的，窖池，這個(gè)“坑”是用來釀酒的，簡(jiǎn)單來說就是把糧食變成酒的關(guān)鍵地方。把糧食進(jìn)入“坑”，在“坑”里，糧食發(fā)酵變成酒糟，酒糟出“坑”后便能蒸餾出酒。

而不同香型的白酒的窖池是截然不同的。

醬香型酒，它的窖池是石窖，四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。

清香型白酒，所用窖池與前兩者相比大為不同——窖池就是地缸或者水泥貼瓷磚。為清香型白酒是以乙l酸乙酯為主體香的白酒，里面的其他香味物質(zhì)含量要盡量少，此保持清香型白酒的主體香味物質(zhì)含量?jī)?yōu)勢(shì)。

據(jù)此我們可以清楚地得出結(jié)論：

窖池是生產(chǎn)濃香型大曲白酒的重要前提條件，窖池、窖泥中生長(zhǎng)著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落，只有具備優(yōu)l質(zhì)的窖池、窖泥，才能生產(chǎn)出優(yōu)l質(zhì)的好酒，所以窖池時(shí)間越長(zhǎng)越好。濃香型白酒推薦

而對(duì)于醬香型白酒對(duì)窖池的依賴沒有那么高，基本不講窖池年齡。清香型白酒完全用地缸對(duì)窖池的時(shí)間完全沒有要求濃香型白酒推薦

糧食酒與勾兌酒的鑒別濃香型白酒推薦

品

品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

聞

酒發(fā)出清香的是優(yōu)l質(zhì)酒，真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進(jìn)鼻腔，開始聞時(shí)有飯、糧香及復(fù)合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。發(fā)甜的是中檔酒。發(fā)苦臭、邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等等異雜味的是劣質(zhì)酒。濃香型白酒推薦

加水

酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。小編親自試驗(yàn)過的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。濃香型白酒推薦