年糕機的工作原理把年糕通過年糕

年糕機的工作原理 把年糕通過年糕輥相對轉(zhuǎn)動擠壓構(gòu)成年糕片，再經(jīng)前機頭切年糕刀對年糕片進行切條，從而構(gòu)成年糕。年糕的形狀取決于切年糕刀的標準，一切機型均可安裝不同標準的切年糕刀，故一臺機器通過替換不同標準的年糕刀可以做成各種標準的年糕。年糕輥(全主動年糕機)，是一種新型年糕流水線設(shè)備，該機從進料到出頭接連作業(yè)，具有高產(chǎn)、節(jié)時省力、操作簡便等優(yōu)點，出產(chǎn)的年糕耐性好、口感好。中型年糕機的特色為：該軋輥表年糕通過磨床精磨，光滑漂亮，軋出的年糕帶均勻光潔，確保了良好的年糕質(zhì)量本機規(guī)劃合理，采用排列式，減速機和鏈輪鏈條傳動，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化規(guī)劃，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確，還有噪音小、無振蕩、性能優(yōu)越等特色，可配套小型烘干設(shè)備。是大中型年糕出產(chǎn)企業(yè)的抱負。

先進技術(shù)生產(chǎn)加工年糕機聯(lián)豐全

先進技術(shù)生產(chǎn)加工年糕機 聯(lián)豐全自動年糕機采用先進技術(shù)生產(chǎn)加工，裝有自動溫控裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行，生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機即可生產(chǎn)，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產(chǎn)，自動加料，一次自熟成型。自動化年糕機生產(chǎn)線加工生產(chǎn)由數(shù)字化微電腦系統(tǒng)控制，能夠自動將所需的原材料計量并混合，確保每個環(huán)節(jié)的合理應(yīng)用，并且在不同模具的條件下生產(chǎn)出同樣高質(zhì)量的產(chǎn)品來滿足客戶需求。

多功能年糕機維護的四大重點

多功能年糕機維護的四大重點 1.要做到操作員對年糕機設(shè)備的四懂三會懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途；會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障。 2.正確使用設(shè)備，要求工人完全按照操作規(guī)程，來進行設(shè)備的運行年糕的生產(chǎn)。 3.認真檢查，設(shè)備運行中遇到高負載、大電流、機械運行有雜音等等都需要及時檢查問題找出原因排除故障 4.讓年糕機處于良好的狀態(tài)下運行，每日定期檢查注意防護防潮防腐蝕。

怎樣才能保證年糕食品的安全?

怎樣才能保證年糕食品的安全？ 傳統(tǒng)食品引進現(xiàn)代化食品加工技術(shù)的重要內(nèi)容之一，就是食品添加劑在傳統(tǒng)食品中的應(yīng)用。食品添加劑的應(yīng)用將推動傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)更好更快地現(xiàn)代化。食品添加劑在傳統(tǒng)食品中的應(yīng)用內(nèi)容包括：延長傳統(tǒng)食品的保質(zhì)期；維持和提高傳統(tǒng)食品的固有特色；豐富傳統(tǒng)食品的色香味；提高傳統(tǒng)食品的營養(yǎng)價值；使傳統(tǒng)食品更加方便化。 現(xiàn)代食品加工的理念之一是食品加工標準化的概念。傳統(tǒng)食品加工配料、方法等有很大的隨意性：配料是經(jīng)驗性的，技藝是隨機的，條件更是不確定的。傳統(tǒng)食品加工過程中沒有現(xiàn)代食品加工的減菌概念。現(xiàn)代的食品加工，工藝的每一步，要求微生物數(shù)量一步一步減少，要點之一是每一個控制點要防止微生物的污染。