如何選擇日常陶瓷餐具

日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。它是我們與食物親密接觸的媒介，其安全性與我們的身體健康密切相關(guān)，因此購(gòu)買(mǎi)需要特別注意。特別是現(xiàn)在，越來(lái)越多的制造商正在制造各種不良產(chǎn)品，以追求低成本和高利潤(rùn)的好處。如果這些產(chǎn)品長(zhǎng)期使用，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，選擇正確，健康的日常瓷器非常重要。它的白度如玉，水晶和濕潤(rùn)，是各種家庭的理想產(chǎn)品，價(jià)格是第二和骨瓷。購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：

1，購(gòu)買(mǎi)陶瓷餐具，請(qǐng)盡量在正規(guī)品牌的陶瓷商店購(gòu)買(mǎi)，而不是在街上便宜地購(gòu)買(mǎi)非正規(guī)廠家生產(chǎn)的三種非正規(guī)陶瓷，因?yàn)榻诸^陶瓷沒(méi)有品牌和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全性難以保證。國(guó)家規(guī)定陶瓷餐具應(yīng)浸泡在4％醋酸中，溶解的鉛量不應(yīng)超過(guò)7毫克/升，溶解的鎘量不應(yīng)超過(guò)0.5毫克/升。在盤(pán)子里，有松樹(shù)和柏樹(shù)的描繪，Shoulu深蹲和起重機(jī)，這些粉彩與食物直接接觸，而柔和的顏料富含鉛。目前，正規(guī)廠家的產(chǎn)品基本可以滿(mǎn)足這一要求;

2，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光滑，不均勻性證明是釉色裝飾，盡量不要購(gòu)買(mǎi);相反，選擇原料，過(guò)程控制更嚴(yán)格的釉色釉下彩餐具

3.如果家中經(jīng)常用洗碗機(jī)清洗，則必須使用厚邊緣的產(chǎn)品，邊緣有圓形加固邊緣，不易損壞;

4，如果有刺鼻的氣味或顏色太亮，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。為了使顏色變亮，制造商將在釉料中添加一些重金屬添加劑。因此，餐具顏色越亮，重金屬越容易超標(biāo);

5，餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘，或在醋中浸泡2-3分鐘，以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。

6，一般情況下，板，碗，杯的內(nèi)壁不應(yīng)帶圖案，因?yàn)橛悦嫜b飾中含有豐富的鉛，鎘等重金屬，特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔，長(zhǎng)期食用對(duì)人體無(wú)益。

7.選擇時(shí)，注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，則可能是烤花的溫度不足，并且鎘和鉛的量高，這不是很好。

8，判斷是否有裂縫，可以用手指敲擊嘴邊，如果聲音嘶啞是有缺陷的。

選擇陶瓷餐具的注意事項(xiàng)：1。注意與食物接觸面的裝飾。不要使用釉色裝飾。建議在與食物接觸的表面上不得涂漆或少量涂漆。 2，對(duì)于不可靠的陶瓷餐具，可在醋中浸泡數(shù)小時(shí)，如果顏色有明顯變化，則不能用作餐具。 3，不要長(zhǎng)期使用陶瓷餐具來(lái)儲(chǔ)存酸性食物，如果是果汁，酒，咖啡等，因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)溶解鉛，增加鉛溶解的毒副作用。 4，形狀是否正確，是否有破損，斑點(diǎn)，氣泡，劃痕，表面多刺，破碎的陶瓷餐具，釉中含有的鉛容易溢出，不適合餐具。1購(gòu)買(mǎi)微波爐用陶瓷時(shí)，應(yīng)避免使用金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶金邊，銀邊或金色裝飾的產(chǎn)品或帶有線狀馬賽克的產(chǎn)品。 5.對(duì)于微波爐使用的陶瓷餐具，應(yīng)避免金屬裝飾，如金邊餐具，銀邊或花紙和鐵絲馬賽克。

分類(lèi)可以按照瓷質(zhì)分類(lèi)也可以按照功用分類(lèi)：

1.按照瓷質(zhì)分類(lèi)主要有：強(qiáng)化瓷餐具，鎂質(zhì)瓷餐具，骨質(zhì)瓷餐具 

2.按照功用分類(lèi)主要有：擺臺(tái)餐具（墊盤(pán)，骨碟，飯碗，湯碗，筷架，毛巾碟，調(diào)羹，醬醋壺，調(diào)味碟，煙缸等），后廚餐具主要是冷熱菜盤(pán)、菜盆，品鍋，燉盅等等。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過(guò)后也不宜做餐具。