熱風(fēng)干燥制品的感官品質(zhì)

1、熱風(fēng)干燥后芒果干制品的香味較淡，稍有雜味，酸甜可口 2、熱風(fēng)干燥后芒果干制品的褐變嚴(yán)重，表面暗淡無(wú)光澤，呈黃褐色。 3、熱風(fēng)干制品表面有硬化現(xiàn)象，但其內(nèi)部柔軟。主要是因?yàn)樵诟稍锴捌谒挚焖僬舭l(fā)階段，樣品內(nèi)部的糖液隨水分遷移到表面并形成了一層干硬膜。 我司空氣能熱泵烘干機(jī)不受氣候影響:可廣泛適用于食品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、化工、化肥、煤泥、蚊香、、中藥材如菊花、黃花菜、金銀花各種中草藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工（如臘腸、臘肉、臘魚(yú)、腐竹、香菇、木耳、）等行業(yè)的干燥烘干作業(yè)。
燃?xì)夂娓蓹C(jī)設(shè)備價(jià)格

主要技術(shù)參數(shù)及相關(guān)說(shuō)明：

加熱熱源蒸氣、電、遠(yuǎn)紅外蒸氣兩用，供用戶選擇,使用溫度：蒸氣加熱50～140℃，高150℃,用電，遠(yuǎn)紅外溫度50～350℃,備用自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)供用戶選擇。??

?常用蒸氣壓力0.02～0.8mpa(0.02～8KG/cm2),配用電加熱按照I型計(jì)算15KW，實(shí)用5～8KW／h,特殊要求在定貨時(shí)間時(shí)表明,非標(biāo)烘箱價(jià)格面議使用溫度大于140℃或小于60℃，要在定貨時(shí)注明。
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多層烘干機(jī)適用范圍

能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、等蔬菜物料的干燥和大 批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能很大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋 蔥、蘋果等.

特點(diǎn)：干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求?？筛鶕?jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套  需要的輔助設(shè)備。
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多層翻轉(zhuǎn)式果蔬烘干機(jī)特點(diǎn)

       雙層旋轉(zhuǎn)式果蔬烘干機(jī)選用了熱風(fēng)雙層運(yùn)用基本原理，適用多種多樣中草藥材、堅(jiān)果、蔬菜水果等塊狀、小塊、條形、顆粒狀物品的脫水干躁。用熱風(fēng)爐造成的純粹熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控性，選用加溫干躁和自然通風(fēng)干躁二種干躁脫水方法另外開(kāi)展，加1、干躁實(shí)際效果，產(chǎn)出率100百分之，脫水快速，徹底維持物品原來(lái)顏色和實(shí)質(zhì)。特性：（1）出示的熱風(fēng)是純粹的熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度依據(jù)物品要求出示，由50℃-160℃，設(shè)置溫度范疇自動(dòng)控制系統(tǒng)。（2）烘箱至少為五層構(gòu)造，循環(huán)系統(tǒng)旋轉(zhuǎn)，自上而下風(fēng)干，的模擬陽(yáng)光底下的人工服務(wù)晾曬。（3）第五層為較干的料，往上自上而下漸濕，自上而下脫水，較干的料觸碰的是熱風(fēng)，較濕的料觸碰的是濕熱風(fēng)，防止了較濕物品立即觸碰干熱風(fēng)，的緩解類似太陽(yáng)曝曬對(duì)物品實(shí)質(zhì)和顏色導(dǎo)致的毀壞。（4）雙層旋轉(zhuǎn)烘箱內(nèi)物品經(jīng)自上而下循環(huán)系統(tǒng)脫水風(fēng)干，后濕風(fēng)由高層立即排盡，濕風(fēng)與物品觸碰時(shí)間非常短（低于5秒左右），完全避免了濕風(fēng)與物品觸碰時(shí)間較長(zhǎng)而出現(xiàn)的“漚”變狀況，確保了物品的顏色。
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