清洗機(jī)的構(gòu)成部件基本是有水箱、提升機(jī)、循環(huán)沖水系統(tǒng)以及傳動部分等，在工作過程中，通過水壓的作用，保證蔬菜可以在水中多次翻滾，經(jīng)過不斷的清洗，之后由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)，將沖來的果蔬送至下道工序，也可根據(jù)用戶不同的物料，加工不同的提升結(jié)構(gòu)。三次過濾讓雜質(zhì)遺留在水箱處，漂浮物通過上端的溢水口排出，漂流不出的通過弧形過濾網(wǎng)攔截，保證水池干凈的同時(shí)，能夠及時(shí)的排除雜質(zhì)，保證產(chǎn)品清洗效果。

　　主要的優(yōu)勢是：

　　1、清洗比人工清洗要徹底；

　　2、具有良好的殺菌消毒功能；

　　3、清洗時(shí)間可以人工控制，自由調(diào)節(jié)；

　　4、該設(shè)備是科學(xué)設(shè)計(jì)，清洗方式有多種，可以自由選擇；

　　5、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，無需任何消毒洗滌劑就可達(dá)到消毒sha菌的效果，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

清洗機(jī)主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，原料在經(jīng)過箱體時(shí)，會在氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時(shí)，高處設(shè)有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提了凈菜率；另外加裝毛刷設(shè)置，能清洗物料中的毛發(fā)、草葉等雜質(zhì)；高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，洗菜機(jī)里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達(dá)到清洗的目的。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負(fù)壓區(qū)形成、生長，而在正壓區(qū)，當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí),氣泡迅速增大,然后突然閉合。

清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動，通過物料的運(yùn)動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時(shí)由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。果蔬清洗機(jī)適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，對產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果。

毛輥清洗機(jī)又稱輥刷清洗機(jī)，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。我廠是集蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)及流水線的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械專業(yè)供應(yīng)商。毛刷清洗脫皮機(jī)主要由電機(jī)、變速器、8-13支毛棍等組成，有1200型，1500型，2000型三種型號，是我們廠吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬。

我們在使用完蔬菜清洗機(jī)的時(shí)候，要很長的一段時(shí)間才能再一次用到設(shè)備。那么，我們該怎么樣長期的存放設(shè)備呢？下面，就為大家分享一下的注意事項(xiàng)：

　　1、首先，我們要把設(shè)備的各個(gè)部位所附著的泥土等物，用清水沖洗干凈，然后再用布擦干即可。

　　2、其次，我們還要把設(shè)備的各個(gè)回轉(zhuǎn)部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，完全的清除干凈才行。

　　3、然后，我們清洗干凈設(shè)備，就要在各個(gè)回轉(zhuǎn)部以及磨擦主動部的部位，充分的注油，以防止生銹的現(xiàn)象出現(xiàn)。