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在繁忙的都市生活中，休憩之余來(lái)一碗方柏霓快捷，美味劃算的菜飯骨頭湯應(yīng)該徽成為許多工薪的就餐好去處?，F(xiàn)在市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)小小的菜飯骨頭湯店，有不少創(chuàng)業(yè)者也很想開(kāi)一家，他們中的許多人應(yīng)該比較關(guān)心菜飯骨頭湯的利潤(rùn)怎么樣，下面就為大家分析一下。

菜飯骨頭湯

菜飯骨頭湯其簡(jiǎn)單固定量化的操作方式使得初學(xué)者可以輕易掌握菜飯骨頭湯的口味，獨(dú)特易懂的經(jīng)營(yíng)模式可以讓初學(xué)者透徹的了解到菜飯骨頭湯店運(yùn)營(yíng)的精髓。加盟支持提供持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)（1）：簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同前1）參觀(guān)直營(yíng)店2）上門(mén)協(xié)助選址（加盟店出選址費(fèi)用）3）免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量一次4）免費(fèi)出具商業(yè)地產(chǎn)分析報(bào)告（2）：簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同后1）提供門(mén)店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)，解決餐廳實(shí)際運(yùn)作問(wèn)題。 人們對(duì)于吃也越來(lái)越講究，傳統(tǒng)美食菜飯骨頭湯因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)美味，越來(lái)越受到現(xiàn)代人喜歡。 在傳統(tǒng)的菜飯骨頭湯基礎(chǔ)之上融入數(shù)位天然滋補(bǔ)藥材，經(jīng)營(yíng)流程簡(jiǎn)潔，就餐氣氛熱烈，產(chǎn)品飄香悠口，回味悠長(zhǎng)，搭配米飯食用堪稱(chēng)絕配，徽馨源菜飯骨頭湯突出鮮、香、嫩的特點(diǎn)，這也就是為什么菜飯骨頭湯色香味美，令人回味無(wú)窮百吃不厭。

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咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

腌肉可堆放在-5℃冷庫(kù)保藏，也可浸沒(méi)在24～25度的鹽水中。若出現(xiàn)鹽水混濁和異味時(shí)，說(shuō)明鹽鹵變質(zhì)，必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示：因?yàn)樾枰ㄖ?，所以要預(yù)備熟菜油1000克，實(shí)耗約200克。