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咸肉菜飯值得信賴「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2020-07-21 06:14  






咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇

咸肉不要買精瘦的,稍微帶一丁點肥的好吃 咸肉菜飯配料照片

咸肉已經(jīng)有味道了,不要放或少放鹽等一切作料

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黃豆骨頭湯做法:材料:棒骨一根,雜骨若干黃豆100g,冷水浸泡過夜蔥結(jié)姜片料酒鹽做法:1.冷水,中火,將肉骨頭氽10分鐘. 肉骨頭沖洗干凈.2.砂鍋加入肉骨,冷水,蔥姜,蓋嚴,大火燒開,期間撈出浮沫.3.加黃豆,少許料酒,轉(zhuǎn)小火,燜2小時.4.加鹽調(diào)味,起鍋后灑上蔥花。若出現(xiàn)鹽水混濁和異味時,說明鹽鹵變質(zhì),必須將鹽鹵重新煮沸后再用。


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