豆腐淦制作工藝流程。銀川腐皮黑豆豆腐廠家

　　豆腐淦制作工藝流程

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　　1、之后放入鹵汁里，鹵制入味。鹵汁煮開后，關(guān)火泡30-60分鐘。2、再次重復(fù)步驟4，將豆干表面烤干。這一步驟之后，就是表面茶色的豆干了?？梢郧衅?，炒吃，或者涼拌等。但是我自己更喜歡繼續(xù)鹵。7，繼續(xù)煮開鹵汁，然后泡入味。泡1小時(shí)以上。我再鹵汁里加了2勺辣椒粉，不吃辣可省略。如果愛吃蜜汁，就可以酌情加多些冰糖。8，鹵好的豆干，如果不能全部吃完，可以冷藏一夜。自制豆制品盡快吃完比較好。

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豆腐皮卷生菜晚上吃了會(huì)發(fā)胖嗎?寧夏豆腐皮黑豆豆腐廠家

　　豆腐皮卷生菜晚上吃了會(huì)發(fā)胖嗎?

　　要就是看吃了多少豆腐皮，其實(shí)在平常的時(shí)候吃一些豆制品，適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢ぃ菍?duì)身體有好處的，而且不會(huì)造成身體長(zhǎng)胖，但是如果吃得比較多的話，這樣就有可能會(huì)影響身體的健康，并且熱量超多，就有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。生菜吃太多不會(huì)發(fā)胖反而會(huì)

豆腐皮的制作方法。寧夏黑豆豆腐黑豆豆腐廠家

　　豆腐皮的制作方法

　　選用濃豆?jié){，倒入平底鍋中，加熱時(shí)注意不要煮沸，鍋中豆?jié){的表層就產(chǎn)生一層皮膜，用竹簽等工具恰當(dāng)?shù)負(fù)瞥霾⑹怪馗稍?，但也有在未干燥時(shí)就加以烹調(diào)食用的。此膜撈出后鍋中會(huì)再次產(chǎn)生皮膜，繼續(xù)撈出，這樣如此反復(fù)，豆?jié){的濃度會(huì)逐漸稀薄，要適當(dāng)?shù)亟o予補(bǔ)充。

　　豆制食品名，有二種：一是挑成的豆腐皮，也叫、腐竹、豆腐衣;二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比則明顯較厚)、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫豆腐皮，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。寧夏豆腐皮黑豆豆腐廠家

　　豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

　　我們先說說豆制品共有的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：不管哪種豆制品，都是營(yíng)養(yǎng)師推薦的健康食物，豆制品的特點(diǎn)包括蛋白質(zhì)高、脂肪低，含有多種礦物質(zhì)。對(duì)于平常吃肉太多的人，可以用豆制品替換同等重量的肉類，因此說“冬吃豆、賽過肉”也毫不夸張。

　　在《中國(guó)居民膳食指南》中建議，成年人每周推薦攝入105克以上的大豆及大豆制品，這里面就包括：豆腐、豆皮和豆?jié){三種常見的豆制品。豆腐，是由黃豆或黑豆等高蛋白豆類和水共同制成的食品，相傳是漢朝有高人煉丹時(shí)無意發(fā)現(xiàn)的食物，之后數(shù)千年來都被中國(guó)人喜愛。