塑料袋能有效延長蔬菜水果的貯存期。蔬菜水果是有機(jī)食品，含水分較高，且含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。在蔬菜水果貯存的過程中會有很強(qiáng)的呼吸活動，用塑料袋貯存蔬菜水果，且每隔兩三天把塑料袋的口打開，放出二氧化碳和熱量，再將口扎上，利用降低氧的濃度，增加二氧化碳濃度，從而使水果蔬菜休眠的原理，能夠有效減少蔬菜水果腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。用塑料袋貯存水果蔬菜是日常生活中人們常用的方法，尤其在冬季，可以使水果蔬菜保持新鮮。

      如何鑒別蔬菜包裝袋的質(zhì)量

1.觀察蔬菜包裝袋的外觀。

　　的袋子在外型上沒有明顯擦劃痕跡，有沒有漏氣，主要的是檢查封口處是否合格。

2.檢查封口強(qiáng)度

　蔬菜包裝袋要達(dá)到真空狀態(tài)，封口處的檢查是重中之重，檢測方法：將雙手伸入包裝袋內(nèi)，平均用力向相反方向撕裂。撕裂是封口處即使發(fā)生變形也不會分層脫落，視為封口強(qiáng)度高，輕輕一撕就會破碎，則視為封口輕度低，現(xiàn)實(shí)生活中CPE材料的包裝袋要比OPP材料強(qiáng)度高。

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         我們在使用蔬菜包裝袋的時(shí)候包裝量要適度，裝得過滿和過少都會使產(chǎn)品受傷，不耐壓的水果和蔬菜包裝時(shí)要避免碰撞和擠壓，易失水的產(chǎn)品在蔬菜包裝袋內(nèi)加上塑料襯或打孔塑料袋，包裝時(shí)要輕拿輕放。蔬菜包裝袋雖然方便，但是在使用時(shí)也需要注意一些必要的要求，這樣在以后的使用時(shí)能夠更加的注意。使用的蔬菜包裝袋必須具有清潔、無污染、無異味。

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