臘鵝的功效與作用

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

1/臘鵝的功效與作用臘鵝主1治：用于身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良；脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等。2/臘鵝的制作技巧選購(gòu)鵝肉時(shí)不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀松的肉，應(yīng)選擇表皮干燥，呈白色或淡黃色并帶淺紅色的鵝肉。鵝肉要逆著紋路切，否則會(huì)嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油，就要切除一點(diǎn)，尤其是喜歡清淡口味的人。

懷孕期間可以吃臘鵝嗎

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

懷孕期間可以吃臘鵝嗎

孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪惺强梢赃m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡D鵝的 ,鵝肉味甘平,并且具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)陰益1氣、暖胃開(kāi)津的保健功效,孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡灰恍┡D鵝還可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)陰益1氣、暖胃開(kāi)津的功效，對(duì)于孕婦朋友們的身體的健康也是非常的有幫助的。

臘鵝腿煮蘿卜湯?

臘鵝腿煮蘿卜湯

材料臘鴨腿2只，白蘿卜1根，生姜1塊，冰糖3-4顆，白胡椒粉半匙做法1.在大碗里裝半碗清水，加一匙鹽溶解在水里，然后把臘鵝腿放在水中浸泡半個(gè)鐘點(diǎn)以上。

2.浸泡過(guò)的臘鵝腿洗凈，抹干，切成小塊；蘿卜也成方塊；生姜切片。

3.炒鍋倒少許清油，燒熱；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的臘鵝腿塊，一齊翻炒五至八分鐘左右，炒至臘鵝腿的油份跑出來(lái)。

4.此時(shí)在鍋中加入兩碗清水，煮開(kāi)后加入蘿卜塊，中火加蓋燜煮約半個(gè)鐘點(diǎn)。半個(gè)鐘點(diǎn)以后，揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，你會(huì)看到鍋里的湯水很神奇地變成了和牛奶一樣乳白的顏色，聞著有濃濃的香味。

5.把三、四顆冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在湯水里，再上煮幾分鐘，就可以盛出了。由于臘鵝腿本身有咸味，所以在煮湯時(shí)不需要再加其它調(diào)味。