紙餐盒由于采用紙材料制作，因而既可以回收使用，又可以通過掩埋或燃燒等方式處理，而不至于造成嚴重的環(huán)境污染，具有較高的環(huán)保價值。紙餐盒按加工原料可分為紙板紙餐盒、紙漿模塑紙餐盒、淋膜紙餐盒三類，其中以淋膜紙餐盒為常見。餐盒側內板襟片展開呈菱形，折疊后為呈三角形面積的連接片，餐盒兩端的左側板和右側板在折疊后呈凹陷式結構。

紙質餐盒以底板為中心，正側板與背側板分別通過側內板襟片連接左、右側板，立在底板上，盒頂蓋通過蓋插入襟片與正側板連接，組成一個完整的餐盒。紙制餐盒獨具美觀大方、環(huán)保衛(wèi)生、防油耐溫等特性，并且無毒無味、形象佳、感覺好、可降解、無污染。紙質餐盒的組成包括盒頂蓋、蓋插入襟片、正側板，背側板、左側板、右側板、側內板襟片和底板。

紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。不同于傳統塑料，純種原料耐溫60攝氏度，改性后可達110攝氏度以上，可用作制造餐盒。紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。紙質餐盒的組成包括盒頂蓋、蓋插入襟片、正側板，背側板、左側板、右側板、側內板襟片和底板。

食品的包裝餐盒必須保證包裝材料自身的安全和無揮發(fā)性物質產生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。 紙餐盒是以紙為基材，表面覆蓋有石蠟、聚乙烯涂層等用于食品包裝或盛裝冷熱飲料和冷熱食品的容器。食品餐盒是保護食品免受化學、物理以及微生物因素的影響，從而在一定程度上保證食品的口感并使其營養(yǎng)成分得以保存，從而保障了消費者的身體健康。