豆腐是大豆蛋白在凝固劑作用下相互結(jié)合形成的具有三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的凝膠產(chǎn)品。雖然不同品種的豆腐采用不同的加工方法，但都有一個(gè)凝固劑與豆?jié){混合的過(guò)程。豆腐生產(chǎn)原理是先把大豆蛋白質(zhì)等從大豆中提取出來(lái)成為豆?jié){,然后在豆?jié){中加入凝固劑,大豆蛋白質(zhì)即凝固形成凝膠體──豆腐。豆?jié){在一定溫度下才能與凝固劑發(fā)生作用起凝固效果。凝固劑有酸類(lèi)（如醋酸、乳酸、葡萄糖酸）和鈣鹽（如石膏）、鎂鹽(如鹽鹵)。原始織布機(jī)的原理和現(xiàn)代織布機(jī)的對(duì)比原始織布機(jī)和現(xiàn)代織布機(jī)原理差不原始織布機(jī)和現(xiàn)代織布機(jī)的不同的是織布速度都是把經(jīng)線(xiàn)吊在2個(gè)綜框上，交替上下兩個(gè)綜框（腳踏），使經(jīng)線(xiàn)交錯(cuò)，梭子帶著緯線(xiàn)過(guò)去，然后壓緯。豆腐的含水量及形態(tài)規(guī)格不同，可通過(guò)凝固時(shí)操作及壓制成型而調(diào)整。

耐用豆包布有不粘性,不粘即保障了面點(diǎn)外觀的美觀,又減輕了后期的洗清維護(hù)。良好的性能,網(wǎng)孔均勻分布,受熱均勻,蒸出的面點(diǎn)可口,不存在硬點(diǎn)的現(xiàn)象。保濕性：由于棉纖維是熱和電的不良導(dǎo)體，熱傳導(dǎo)系數(shù)極低，又因棉纖維本身具有多孔性，彈性高優(yōu)點(diǎn)，纖維之間能積存大量空氣，空氣又是熱和電的不良導(dǎo)體，所以，純棉纖維紡織品具有良好的保濕性，穿著純棉織品服裝使人感覺(jué)到溫暖。如果這個(gè)市場(chǎng)確實(shí)已經(jīng)飽和了，那么你再加入就要面臨很大的競(jìng)爭(zhēng)，并且入局早的市場(chǎng)已經(jīng)做穩(wěn)。

古法織布

中國(guó)最原始的紡織工具是紡磚。它是由石片或陶片所做成的扁圓形的紡輪，中間有一短桿，利用物體回轉(zhuǎn)的慣性，從事卷繞捻合紗線(xiàn)的工作。從出土的紡織品中，可以推斷出春秋時(shí)期即已有紡車(chē)。秦漢時(shí)，手搖單錠紡車(chē)已廣為使用。

  宋代對(duì)紡車(chē)又進(jìn)行了突破性的改良，出現(xiàn)了麻紡大紡車(chē)與水運(yùn)大紡車(chē)。但工效率仍然極低。元代元楨年間，流落涯州的黃道婆回到故鄉(xiāng)后，將她跟黎族人學(xué)到的紡織技術(shù)，創(chuàng)造性地改良故鄉(xiāng)舊有的紡織機(jī)械，這就是我父貞豐人一直在用的紡織機(jī)械和技術(shù)。