商用洗碗機(jī)質(zhì)量的重要性

      商用洗碗機(jī)來說，材質(zhì)是直接于水、油污接觸的，我們永逸公司在選材的時候首要條件的是要選擇食品級的，與水、油污接觸長時間使用不會產(chǎn)品銹斑的。那么全食品級304就是我們的選擇，現(xiàn)在市場上生產(chǎn)銷售洗碗機(jī)設(shè)備的廠家很多，不能說他們的品質(zhì)不好，但是也不能排除有些商家只是一味的想要賺錢而而采用劣質(zhì)的材料來制作生產(chǎn)，那么后吃虧的就是花大價錢購買的商家了。所以，如果想要購買大型設(shè)備，比如想我們的全自動洗碗機(jī)，后是能夠親自去生產(chǎn)廠家實地考察，至少可以看到現(xiàn)場的生產(chǎn)過程是怎么樣的。原因大多數(shù)是因為，超聲波洗碗機(jī)生產(chǎn)制造的廠家較多，真正能掌握超聲波清洗技術(shù)的生產(chǎn)制造高效能的超聲波洗碗機(jī)的約占33。

商用洗碗機(jī)帶給顧客對飲食衛(wèi)生體驗

    除了我們在家里做飯烹飪以外，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)發(fā)展得也越來越好，當(dāng)然除了菜色吸引人以外，更重要的就是環(huán)境了，環(huán)境很大程度上是吸引顧客的重要因素之一，而環(huán)境的體現(xiàn)除了美觀的店鋪裝修，用心的服務(wù)以外，還有一點就是干凈衛(wèi)生了，而重點突出這一點的就是餐具，餐具是給客戶看到的直觀東西，當(dāng)我們拿到手里的餐具是油膩的，那對整個餐廳的印象分就是大打折扣了。所以這時候，我們的餐廳負(fù)責(zé)人就要著重關(guān)注餐具了，餐具是直接進(jìn)口的，所以干凈衛(wèi)生是非常重要的，而可以滿足這一點的，使用商用洗碗機(jī)就是好的方法。以前的人工手洗已經(jīng)開始被淘汰了，我們除了要干凈衛(wèi)生以外， 清洗效率也是非常重要的，而洗碗機(jī)設(shè)備恰恰能滿足各方面的需求。超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波霧化離子潔凈的原理:當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將產(chǎn)生氣泡以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。

酒店洗碗機(jī)的選擇

廠家和品牌的選擇

　　因為選擇國內(nèi)的洗碗機(jī)技術(shù)和經(jīng)驗已經(jīng)達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的水平了，所以廣大用戶在選擇洗碗機(jī)的品牌時都不用考慮外國品牌了。超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微 炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時間處理，目前有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。超聲波洗碗機(jī)特點：1、超聲波洗碗機(jī)具有：清洗、除jun等功能。