夾層鍋的維護與保養(yǎng)

5、 本鍋使用5年后，建議進行可靠性水壓試驗，以后進行水壓試驗的

間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。

水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：

當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;

當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,

P水=P額 0.3MPa

6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多

年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。

7、本鍋不銹鋼的銜接和不銹鋼其它鋼材連接處的銜接,應(yīng)采用不銹鋼

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夾層鍋使用注意事項

    （7）使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人；

（8）使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保護電熱棒部份，延長使用壽命;

【燃氣夾層鍋操作注意事項】

（9）使用燃氣加熱時應(yīng)定期檢查各接頭處的密封性；

（10）定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞;

（11）傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

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夾層鍋的調(diào)試

1、使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。

2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。  燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設(shè)備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。

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