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現(xiàn)在，從事蔬菜配送，從事農(nóng)產(chǎn)品配送的公司比較多，一個好的配送公司，的確能滿足企業(yè)對蔬菜的需求。菜品是我們生長發(fā)育的重要因素，因此，深圳送菜公司蔬菜配送工作對企業(yè)來說非常重要，那么，蔬菜配送工作有什么規(guī)范呢？

一：保證菜品新鮮。一家送菜公司，擁有大型養(yǎng)殖基地，能保證菜品新鮮，讓企業(yè)放心，讓消費(fèi)者放心。

二：有完善的配送體系和規(guī)范的化驗(yàn)室，而且我們的檢測設(shè)備也很齊全，保證菜品的質(zhì)量，采摘、入庫、出庫等一系列流程，有的技術(shù)人員進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

三：全體員工均經(jīng)過行業(yè)培訓(xùn)，持證上崗，責(zé)大，只有員工懂得這些知識，才能保證菜品的質(zhì)量。

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一是搞好蔬菜的源頭供應(yīng)需求。

一般而言，大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自負(fù)盈虧，或者與農(nóng)民合作。有蔬菜生產(chǎn)基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環(huán)節(jié)，還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜，價格更具優(yōu)勢。大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠(yuǎn)，從而保證了蔬菜的新鮮。

做好蔬菜產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作

食物安全是蔬菜配送企業(yè)的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發(fā)企業(yè)都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜的藥殘檢測，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等檢測都不能掉以輕心。經(jīng)過蔬菜產(chǎn)品的檢測。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強(qiáng)大。

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符合公司職員自我調(diào)節(jié)的需要。方法靈活，口味多樣，可滿足企業(yè)員工不同地域的口味需要。在節(jié)日期間，我們可以為員工提供加餐服務(wù)，夏季可以提供涼茶、糖水或飯后水果。各省市均配有廚師，可掌握季節(jié)菜式的風(fēng)味，各款本幫菜、湘菜、川菜、客家菜等一應(yīng)俱全，深受員工歡迎.服務(wù)對食堂的運(yùn)作也很重要：就算是學(xué)生食堂也是如此，學(xué)校自己管理是以工作量工作區(qū)來分配任務(wù)，但這種形式存在的弊端，太過于局限，直接會對正常的任務(wù)分配有不利影響，每個人都只顧自己的工作，沒有團(tuán)隊思想，無法聚到一起。

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并可根據(jù)多年在餐廳的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及管理團(tuán)隊，做到從食品采購源頭開始，直至食品整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的危害控制。降低安全責(zé)任事故的危害因素，從而確保食品安全和衛(wèi)生。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對飲食的要求也越來越高，那么吃什么，怎樣吃，吃好才是關(guān)鍵。因此，說各餐廳老板也會把吃的問題擺到臺面上來，因?yàn)橹挥袕倪@樣一個角度去看，才能讓消費(fèi)者真正滿意。運(yùn)營一家好的菜館和消費(fèi)者對吃的要求是互相滿足的，這樣的話餐飲效益才會提高。，飯?zhí)贸邪緩氖称吩搭^抓起，建立了安全、綠色的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，由飯?zhí)贸邪咎峁┙o顧客的每一種蔬菜，每一種肉，都有產(chǎn)地和生產(chǎn)者的標(biāo)識，都有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，從根本上了不規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

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施工對象小，配送方式一般，投資周期短，所需工人少，平臺操作人員多。建立農(nóng)產(chǎn)品分銷平臺需要購買農(nóng)產(chǎn)品、管理相關(guān)的商業(yè)技術(shù)，必須具備計算機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。地產(chǎn)商沒有建起房子，但卻有責(zé)任把莊稼種在農(nóng)村田邊，這就要求一家地產(chǎn)商為作物支付標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用，或者對其進(jìn)行補(bǔ)償。飯?zhí)门洳说谋ｕr問題在調(diào)查的基礎(chǔ)上，選擇了配送對象不同，但又各自緊密結(jié)合自己采購原材料和食品生產(chǎn)的運(yùn)輸方式。一般情況下，從倉庫購買的種植原料的質(zhì)量，可以由每一個接收采購的廚師進(jìn)行檢驗(yàn)。

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新鮮蔬菜應(yīng)按原料和操作區(qū)域進(jìn)行清洗、消毒、保鮮和貯存。下一步，我們就來談?wù)勆r蔬菜配送必須選擇少的材料，提高菜品效益。步是根據(jù)配送區(qū)的設(shè)計要求，確定食品庫房的數(shù)量、品種及整個供應(yīng)流程。不可盲目一次性清洗，否則食物的價格必然會大幅下跌。

飯?zhí)门洳说谋ｕr問題

公司的配送流程：1.進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)，合作社農(nóng)場自產(chǎn)，基地采購。本公司對養(yǎng)殖過程進(jìn)行全程監(jiān)控。2.食品檢驗(yàn)是對農(nóng)產(chǎn)品殘留物和有害物質(zhì)的嚴(yán)格檢驗(yàn)。每日清晨將當(dāng)天的肉菜配送到加工、分揀、去爛、洗凈的冼去泥。3.所有操作人員持健康證書上崗，每個加工步驟都要在內(nèi)部監(jiān)測系統(tǒng)的監(jiān)督下進(jìn)行。

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這一方面的實(shí)力難題非常復(fù)雜值得注意的是，事實(shí)上蔬菜配送也是需要強(qiáng)大的實(shí)力應(yīng)用才能實(shí)現(xiàn)的，這一點(diǎn)不清楚大伙兒是否能理解？有些可能是自產(chǎn)自銷產(chǎn)業(yè)基地，這樣生產(chǎn)加工的利潤會更豐厚。但是，還有一些是與大、中型牧場主合作的，因此也需要更好的保證質(zhì)量。還有就是要有大中型冷凍庫來存放蔬菜水果，送車也要有冷鏈配送，才能合理減少蔬菜的配送損失。這個測度，很明顯，都是需要強(qiáng)有力的力量支撐才能實(shí)現(xiàn)的。因此說蔬菜配送其實(shí)也并非如大伙兒所見那么簡單，解決起來也同樣非常不便?，F(xiàn)在，每個人都在為康鮮農(nóng)副食品批發(fā)市場的發(fā)展趨勢而努力，這就是我們現(xiàn)在的銷售市場。

如今食品配送在市場上的競爭十分激烈，越是激烈，越要謹(jǐn)慎，要讓自己的企業(yè)在競爭中立于不敗之地，經(jīng)營者的心態(tài)尤為重要，如果經(jīng)營者心態(tài)不好，那么在整個行業(yè)都難以立足。配菜公司談配菜的優(yōu)點(diǎn)

食品經(jīng)銷業(yè)實(shí)際上是一個薄利多銷的行業(yè)。由于我國蔬菜物流成本占總成本的60多%，且蔬菜易在配送配送過程中發(fā)生損耗，導(dǎo)致?lián)p失率高達(dá)25-30%。因此，要贏利，首先要有一定的規(guī)模，形成采購的規(guī)模和分銷的規(guī)模，只有規(guī)模大了，各種費(fèi)用分?jǐn)偤蟪杀静诺停庞绣X可賺。

物料分配也是屬于物流中的一種特殊形式，是商流和物流的緊密結(jié)合，需要將物料按顧客要求在經(jīng)濟(jì)合理的范圍內(nèi)分配，如揀選、加工、包裝、分揀、組合等作業(yè)，并及時送達(dá)地點(diǎn)的物流活動。