說(shuō)起饅頭，我們想到的便是中國(guó)熱氣騰騰的大白饅頭，不過(guò)日本的饅頭卻有所不同。人形燒是日本淺草地區(qū)的特產(chǎn)，形狀各異，有神的形象，也有小動(dòng)物、卡通人物等形象。在面點(diǎn)師的鬼斧神工和奇思妙想下，饅頭搖身變成了精美的日式點(diǎn)心，完全顛覆味蕾關(guān)于饅頭的認(rèn)知。在日語(yǔ)中，饅頭一詞，是專(zhuān)門(mén)指含甜味餡兒的小點(diǎn)心。茶饅頭、麩饅頭、栗饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭……種類(lèi)多到數(shù)不清，都是在面粉或米粉等做的迷你包子里，含紅豆沙、白豆沙、蛋黃等甜味餡兒。

在日本，有一個(gè)獨(dú)特的節(jié)祭日——七五三節(jié)。櫻花年輪蛋糕櫻花巧克力年輪蛋糕實(shí)屬日本糕點(diǎn)中顏值頗高，深受大眾的喜愛(ài)，閨蜜或女票生日，送它是的選擇哦~水羊羹在夏季時(shí)很受歡迎，水羊羹是用紅豆、糖和寒天做成的。每逢11月15日，家有7歲女孩和5歲男孩和3歲的小孩(男，女)，必定讓孩子穿上鮮艷的和服，去參拜神社，愿保佑孩子健康和順利成長(zhǎng)。這一天，孩子們都要吃“千歲飴”，希望孩子吃了可以活潑健壯、長(zhǎng)生不。千歲飴是專(zhuān)為慶賀'七五三'而做的紅色或白色的棒形糖果，因?yàn)轱嵦怯许g性，可以拉長(zhǎng)，所以就有「延長(zhǎng)壽命」（）的吉利含義。

大福是日本人氣超高的點(diǎn)心傳統(tǒng)大福是薄薄一層糯米皮里面填滿(mǎn)豆沙餡還有各種水果大福、抹茶大福都頗受歡迎落雁由糖和豆粉壓入木雕模型制成里面沒(méi)有豆餡兒水分極低、甜度更高更容易長(zhǎng)時(shí)間保存起源自中國(guó)，其后再傳入日本而成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)點(diǎn)心。京都御所紫宸殿前種著橘樹(shù)和櫻花樹(shù)，從天子的方位來(lái)看，橘樹(shù)在右，櫻花樹(shù)在左，故被稱(chēng)為“右近之橘，左近之櫻”。一般以紅豆為材料，其后亦發(fā)展至有栗子、番薯甚至是綠茶口味的不同款式。羊羹除了傳統(tǒng)的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常，為一般日本人品茶時(shí)常備的甜點(diǎn)之一。