部為攝氏19度。

白邊：從樹桿到根料正中間的木質(zhì)一部分，其顏色同舟材區(qū)別明顯，顏色發(fā)白。加工制造業(yè)內(nèi)一般 稱之為白邊。按照美國闊葉材板才促進(jìn)會的區(qū)劃此缺陷列入凈劃面一部分，不做等級劃分標(biāo)準(zhǔn)。美國黑桃木的樹瘤樹瘤：沒有節(jié)疤的呈渦狀或曲解紋理的紅木紋。此缺陷按照美國闊葉材板才促進(jìn)會的區(qū)劃標(biāo)準(zhǔn)一樣列入凈劃面，不做級別鑒定標(biāo)準(zhǔn)。礦物豎痕：從淺綠色到深咖啡色各種各樣有色板塊版塊豎痕，一般 與紋理邁進(jìn)一致。[1

黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色且擁有大拋物線花紋弦切面，因此其價格昂貴，應(yīng)用于實(shí)木家具很少，主要是貼邊使用胡桃木比較多，常用木皮做家具。
　1、顏色：胡桃木的邊材是乳白色，心材從淺棕到深巧克力色，偶爾有紫色和較暗條紋。
　　2、木紋：胡桃木的樹紋一般是直的，有時有波浪形或卷曲樹紋，形成賞心悅目的裝飾圖案，生產(chǎn)出的胡桃木家具的外觀效果非常漂亮，而且很有質(zhì)感。
　　3、物理特性：胡桃木是密度中等的結(jié)實(shí)的硬木，抗彎曲及抗壓度中等，韌性差，有良好的熱壓成型能力，所以胡桃木家具比較經(jīng)久耐用。
　　4、使用效果：胡桃木家具心材抗腐能力強(qiáng)，即使在易于腐蝕的環(huán)境里也是耐用的木材之一， 邊材易于被粉蠹破壞。
　　5、加工特性：胡桃木易于用手工和機(jī)械工具加工。適于敲釘、螺鉆和膠合。 可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的終效果。 但干燥得很慢，需要小心避免窯中烘干后的降低損失。