無鋁油條變軟不酥脆的原因

　　傳統(tǒng)工藝采用的是明礬炸油條，但是只要使用明礬炸油條，就會造成油條鋁超標3-5倍，為了避免油條鋁超標，只有使用無鋁油條膨松劑，而用無鋁油條膨松劑炸油條一般都比不上明礬酥脆，這是目前無法解決的技術(shù)問題。

　　可以說油條的酥脆性也是含鋁油條和無鋁油條一個主要區(qū)別，一般只要酥脆性好的油條，大都是用明礬炸的含鋁油條，而油條發(fā)軟（有的說發(fā)硬），大都是用無鋁油條膨松劑炸的油條。

想要入口酥脆嗎？就使用山東五豐無鋁油條膨松劑

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油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個共同的特點，酥脆可口會更好吃。

山東五豐在了解市場需求之后，研究出無鋁油條膨松劑產(chǎn)品，產(chǎn)品對油條、煎包、麻花等產(chǎn)品均有明顯的改良作用，從而達到產(chǎn)品入口酥脆的特點。在全國各地銷售非常火爆。

山東五豐無鋁油條膨松劑適用于制作酥餅、油條、煎包、麻花、馓子等油炸食品。可使食品酥脆可口、保持外形、防止綿軟。

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