油條膨松劑廠家的使用方法

傳統(tǒng)的油條制作一般都是采用明礬和堿或者采用含有明礬的泡打粉、油條精炸油條，凡是采用以上方法炸油條，一般都會造成油條中鋁嚴重超標，如果銷售此類鋁超標的油條就屬于不合法行為。

油條膨松劑廠家不含明礬，可以確保不會造成油條的鋁超標，而且炸出的油條色澤金黃，沒有堿澀味，口感很好！五豐無鋁油條膨松劑有快速型和通用型兩種，兩種產品的區(qū)別發(fā)面時間不同：

油條膨松劑廠家快速使用方法：和好面后只需要半個小時或一小時就能炸油條；

油條膨松劑廠家普通使用方法：和好面需要發(fā)面4-5個小時（或放置冰箱冷藏），適合晚上和面第二天早上炸油條。

1、如果炸油條和的面少了，可以隨時用快速型炸油條；

2、冬季氣溫偏低，面團不易醒發(fā)，也可以選的用快速型；

3、夏季氣溫偏高，面團易變軟，可以選用通用型。

五豐生物 油條膨松劑廠家炸油餅的做法

1取一個較大的盆，放入面粉，將五豐生物油條膨松劑廠家和面粉混合均勻、放入鹽。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和面，要使面團達到柔軟又不沾盆內壁的狀態(tài)。

2后于面團表面刷一層油防止。放在室溫下醒2-3小時（冬天可以提前一夜制作面團）。

3取一個大平盤刷油，用手揪出一小團面，放在盤子中用手指搟平壓薄。并在面餅中心劃開3道口子。

4大火加熱中的油，至冒煙。把生面餅平放入油鍋，先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝干油分。

自制放心油條

1、面粉中加入鹽、糖、油條膨松劑廠家混合均勻 。

2、酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻。油條

3、注入其余的溫水攪拌，再慢慢倒入油攪拌。

4、揉成光滑柔軟的面團，放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油，將面團整理成0.5CM厚的片，再切成二指寬的條，餳15分鐘。

6、油鍋加熱，將兩條重疊后捏住兩端拉長，入油鍋邊炸邊翻動，炸至金黃即可。

快速炸油饃頭的方法

1、面粉選擇：選用中筋面粉或油條粉為宜。

2、混面方法：把油條膨松劑廠家直接加入面粉中混勻使用即可。

3、和面水溫：通常采用常溫水和面，也可以采用30℃的溫水和面，這樣可以縮短醒面的時間。

4、提面方法：為了使面團均勻光滑，和好的面團需要提面或掂面一到二次，每次間隔時間10分鐘左右。需要注意的是，醒發(fā)好的面團不要再揉制，以免筋度過強不易成型，炸油饃頭不起個。

5、油溫控制：炸油饃頭的油溫一般控制在180度左右。