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五油條膨松劑價(jià)格
功能作用:采用本品制作的無(wú)礬(無(wú)鋁)油條口感外酥脆內(nèi)松軟、內(nèi)部氣孔多而密、雙效持續(xù)產(chǎn)汽、膨脹個(gè)頭大、香味濃郁、涼了不發(fā)硬,冷凍不干裂、不收縮、不含明礬更健康,更能省油5-10%!同時(shí),可以有效延長(zhǎng)貨架期,防止產(chǎn)生“油漾味”。
用量:1-2%(以干面粉計(jì)算)
用法:將本品與干面粉拌勻使用。
相關(guān)技術(shù):外酥脆內(nèi)松軟無(wú)礬油條配方:
1、普通面粉1000克、水550-600克、油條膨松劑價(jià)格15-20克;
2、將所有干粉原料與膨松劑混合均勻;
3、加入水揉成面團(tuán)(如果想醒發(fā)的更快可以用溫水,但是一定不能用熱水。)。
4、將和好的面團(tuán)用濕布蓋好,醒發(fā)20分鐘,揉捶一次,再次醒發(fā)20分鐘,再次揉捶,揉成條狀,用保鮮膜包好,放25度環(huán)境發(fā)酵2-5小時(shí)。然后取出成型,放入200度油鍋油炸,不停翻動(dòng),炸至金黃即可。
五豐油條膨松劑價(jià)格炸油條有很多的優(yōu)勢(shì),主要優(yōu)勢(shì)有:
1、無(wú)鋁配方,符合國(guó)家法律法規(guī)的要求,制作售賣(mài)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);
2、使用五豐油條膨松劑價(jià)格炸出來(lái)的油條,對(duì)人體無(wú)鋁害,更健康;
3、發(fā)酵力強(qiáng),制作出來(lái)的油條口感好;
4、操作簡(jiǎn)單,制作油條省時(shí)方便;
5、經(jīng)典簡(jiǎn)明的配方,不需要再東奔西走學(xué)習(xí)如何炸油條,只要五豐油條膨松劑價(jià)格就可以了。
油條不蓬松怎么辦?
一般掌握好兩方面,問(wèn)題基本可以解決。
一是油條膨松劑價(jià)格不能先溶于水,制作油條的時(shí)候,先把油條膨松劑價(jià)格和面粉充分拌勻,然后再適量的添加水和食用鹽。再進(jìn)行一系列的制作程序。
二是在面團(tuán)松弛好的情況下(在后炸之前)不能再揉,揉后面團(tuán)再炸制就成面棍
使用五豐油條膨松劑價(jià)格,可以使做出的成品色澤金黃,蓬松度好,外酥里內(nèi)。達(dá)到簡(jiǎn)單易用、起效迅速的效果。油條膨松劑價(jià)格,是您制作油條理想的選擇。