制作無鋁健康油條的常見問題;

如果炸制的油條回軟很快，炸制時(shí)調(diào)低油溫，延長制作時(shí)間。也可以選用專用的油炸制，脆度也很好。

在和面的時(shí)候加入5%的油會(huì)好的多。

制作無鋁健康油條的常見問題與常識(shí)：

油條干癟不飽滿，面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間太長；

油條下劑后收縮太厲害，面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間不夠；

油條炸的時(shí)候分開了，面片長時(shí)間放置太干了，或者是撒粉或刷油太多了。

要炸無鋁油條，到市場(chǎng)上去買五豐無鋁油條膨松劑，制作方法與傳統(tǒng)的油條制作方法一樣?。?！

想要入口酥脆嗎？就使用山東五豐無鋁油條膨松劑

                                                         想要入口酥脆嗎？就使用山東五豐無鋁油條膨松劑

油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時(shí)喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，酥脆可口會(huì)更好吃。

山東五豐在了解市場(chǎng)需求之后，研究出無鋁油條膨松劑產(chǎn)品，產(chǎn)品對(duì)油條、煎包、麻花等產(chǎn)品均有明顯的改良作用，從而達(dá)到產(chǎn)品入口酥脆的特點(diǎn)。在全國各地銷售非?；鸨?。

山東五豐無鋁油條膨松劑適用于制作酥餅、油條、煎包、麻花、馓子等油炸食品?？墒故称匪执嗫煽?、保持外形、防止綿軟。

歡迎大家咨詢選購。

自制油條的做法

                                                                           自制油條的做法

面粉500克   植物油水300克    五豐無鋁油條膨松劑10克  鹽7克

步驟1、將無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團(tuán)，靜置20分鐘后再和一次，醒發(fā)3小時(shí)以上。

步驟2、將面團(tuán)搟成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對(duì)折扭一下

步驟3、鍋內(nèi)放油，大約200度時(shí)，放入油條坯，炸至金黃即可。

注：揣好的面團(tuán)在低溫下可適當(dāng)延長靜置時(shí)間，但靜置時(shí)間過長對(duì)油條的蓬松度可能產(chǎn)生不利的影響。