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對于咖啡愛好者來說,熱咖啡雖然是永遠(yuǎn)的神,但是在這個炎熱的夏季,難免會更愿意點(diǎn)一杯冰咖啡做個孤芳自賞的cool蓋。而美咖現(xiàn)磨無人咖啡機(jī)JL500I的出現(xiàn),打破了自動售賣咖啡機(jī)只能制作熱飲的痛點(diǎn),自推出以來在咖啡愛好者圈子里可擁有不少人氣!不僅可以做常規(guī)的意式濃縮,美式咖啡,拿鐵,摩卡,卡布奇諾,果汁,牛奶,奶茶的熱飲,還能在這基礎(chǔ)上加上現(xiàn)凍冰塊,濃度,口感還有冰量均可調(diào),增強(qiáng)飲品口感,消暑散熱,接觸疲憊?,F(xiàn)磨咖啡配上下午茶,在辦公室或者出門在外體驗(yàn)生活小確幸原來就是這么簡單。
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首先要告訴大家一杯標(biāo)準(zhǔn)的意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn):合適的研磨度,92℃水溫,9bar壓力和22-30s萃取時間。①加熱的區(qū)別,家用咖啡機(jī)是常用于家庭之中的,因此制作出來的咖啡量較少,所以杯數(shù)也會少一些,并且家用咖啡機(jī)內(nèi)部的加熱器要求比較低,只需要一般的加熱器就能夠滿足于咖啡的制作,而商用咖啡機(jī)為了保證運(yùn)營的需求,需要連續(xù)的工作制作咖啡,對于水溫蒸汽的穩(wěn)定性也要求比較高,因此一般商用咖啡機(jī)會配一個功率較大的加熱器。
②供水區(qū)別,家用咖啡機(jī)一般使用的都是2L左右的小水箱,可以直接加水,一次性只能出杯6-8杯。而商用咖啡機(jī)加水的方法分為兩種,一種是直飲水,一種是桶裝水,商用咖啡機(jī)對于水的需求量非常大。
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同樣盯上辦公室市場咖啡市場,還有膠囊機(jī)、家用全自動咖啡機(jī)等操作門檻較低的咖啡機(jī)。相比起連鎖咖啡店,直接設(shè)置在公司內(nèi)的辦公室咖啡機(jī)省卻了出門自提或等待外賣的不便,原料的選擇上也更加自由,更適應(yīng)上班族快節(jié)奏的需求。對于公司運(yùn)營來說,設(shè)置一臺辦公室咖啡機(jī)滿足員工的日常飲用需求,也比購買咖啡店的產(chǎn)品劃算。然而,在現(xiàn)磨咖啡概念愈發(fā)深入人心的當(dāng)下,膠囊的新鮮程度稍遜一籌;而部分需要用戶自行打發(fā)牛奶的小型全自動咖啡機(jī)又對用戶有技術(shù)要求,其機(jī)能也未必足以完成一杯優(yōu)i秀的咖啡出品,飲品質(zhì)量難以保證。 針對辦公室市場,著i名無人咖啡機(jī)生產(chǎn)商美咖日前推出臺式辦公室自助咖啡機(jī),幫助辦公室用戶簡單快捷地享用一杯現(xiàn)磨咖啡。而美咖本次推出的臺式辦公室自助咖啡機(jī),則運(yùn)用了其在無人咖啡機(jī)上的先進(jìn)科技,來解決辦公室咖啡的諸多痛點(diǎn):
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首先,由于保鮮需要、容量有限、沖煮參數(shù)固定等限制,膠囊機(jī)的品項相對固定,口味也相對單一。美咖 辦公室臺式自助咖啡機(jī)現(xiàn)磨制作咖啡飲品,保留更多香氣與醇厚,還能制作多種不同品項的飲品:常規(guī)的意式咖啡品項,如Espresso、美式、拿鐵、卡布奇諾等自然不在話下,還能按照用戶喜歡調(diào)整濃度與甜度;料盒中除了還能因應(yīng)需求更換不同原料,制作果汁、巧克力等多種飲品,滿足不同用戶對不同口味的需求。
與速溶、罐裝咖啡相比,自動咖啡售賣機(jī)出售的現(xiàn)磨咖啡品質(zhì)相對較好;與傳統(tǒng)咖啡館相比,自動咖啡售賣機(jī)省去了排隊時間,相對高i效。傳統(tǒng)咖啡館更多的價值在于“第二休閑場所”,滿足人們的休閑、社交需求,而自助咖啡售賣機(jī)滿足的是那部分純粹想喝咖啡的人們的需求。相比于傳統(tǒng)咖啡店的諸多問題:存在資產(chǎn)結(jié)構(gòu)過重,前期投入大(選址裝修),運(yùn)營成本高(地租和人工),盈利周期長,于消費(fèi)者來說咖啡價格偏貴等; 自助咖啡售賣機(jī)有以下優(yōu)勢:
便利高i效:傳統(tǒng)咖啡店輻射范圍有限,無法做到布局至每一個寫字樓。而自動咖啡售賣機(jī)體積小,可以被安置在任何有需求的空間,寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院、景區(qū)、車站、商場、便利店、服務(wù)區(qū)等,都可以成為自助咖啡售賣機(jī)滲透的場地。成本低、利潤空間大:咖啡售賣機(jī)占地面積通常不足1平米,節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機(jī)的人力維護(hù)成本,用戶自助下單、掃碼支付的形式也省去了主要的服務(wù)人員成本。多數(shù)咖啡售賣機(jī)擁有較好的財務(wù)模型,半年即可收回成本。