臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

普天面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐厚。

普天面包糠廠家制造的方法：

面包糠制造很簡單，小編為您介紹一下七步制造面包糠：

1.把面包邊，面包頭尾都切成小粒狀。

2.倒進(jìn)烤盤里鋪開，放進(jìn)烤箱用150度烤。

3.間中要把它撩動幾次使能均勻烤至酥脆。

4.烤至酥脆后拿出來放在那邊待涼。

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山東面包糠廠家：做油炸食物時面包糠起到什么效果

1 保護(hù)被包裹的食物，不讓食物本身觸摸過高的油溫，確保中心食物的多汁，軟嫩，營養(yǎng)成分保留。

2 面包糠炸后可以供應(yīng)出色的酥脆口感，讓食物吃起來更加可口。山東面包糠廠家

3 面包糠油炸后可以供應(yīng)金黃美麗的外觀，以及立體感比較強(qiáng)的表面，讓食物有更好的外觀出現(xiàn)。

4 面包糠可以供應(yīng)更大的產(chǎn)品體積，添加食物本身的價值感。

面包糠怎么沾得牢固？

可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。

面包糠是混合了谷物面團(tuán)或者小麥面團(tuán)，然后經(jīng)過發(fā)酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產(chǎn)品，廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步，如果不沾取液體的話，面包糠很難沾得牢，因此，可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉，想營養(yǎng)一些就沾雞蛋液；對于面包糠來說，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機(jī)酸的存在，都是我們?nèi)梭w所需要的。想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的話就沾一些水淀粉在上面。

說道面包糠的優(yōu)點(diǎn)，適量的食用面包糠可以起到促進(jìn)腸胃蠕動的效果，并且還可以起到促進(jìn)排便，防止，因?yàn)槲覀冊诔悦姘返臅r候可以攝入一些富含非常豐富的膳食纖維，可以起到非常好的保健作用，并且面包糠中含有一些礦物元素，比如說鐵，錳，鋅等微量元素，同樣也是非常豐富的，并且也要比一般的谷類食物更加的豐富，對人的身體健康起到一定的幫助作用。4、傳統(tǒng)制作是用油炸的，這次我們使用烤箱來制作這道菜，更營養(yǎng)健康。