企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個科學(xué)的膳食計劃。團(tuán)膳主要有以下幾種形式：寫字樓團(tuán)膳、企業(yè)、工廠團(tuán)膳、事業(yè)單位團(tuán)膳、各類學(xué)校團(tuán)膳、醫(yī)院團(tuán)膳、會議、活動團(tuán)膳等。餐飲管理需要懂得的所謂餐飲管理，除了需要了解餐飲行業(yè)、顧客心理，管理無疑是一個非常重要的環(huán)節(jié)。

初中食堂承包：初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜，五個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素。食堂承包如何減少你的餐具的損壞率：餐具損壞的影響，降低菜肴品質(zhì)，好菜色香味俱全。這里的顏色是一個整體的感覺效果。除了盤子本身的顏色外，盛放盤子的餐具也不應(yīng)低估。食堂承包經(jīng)營者應(yīng)盡量聘用原有，以確保短期內(nèi)學(xué)校生活秩序的穩(wěn)定，初次進(jìn)入的校外的食堂承包者中標(biāo)后，在簽約時必須向?qū)W校交納履約保證金和財產(chǎn)押金，大小主要看就餐人數(shù)。

食堂承包：

履約保證金在合約期滿，解除承包經(jīng)營關(guān)系后不計息退還給食堂承包者，食堂承包經(jīng)營者如違規(guī)，甲方有權(quán)扣除保證金抵償學(xué)校所受到的經(jīng)濟(jì)損失。食堂承包公司有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍，對菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。食堂承包的注意事項：建議食用富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，如低脂牛奶、蛋白、瘦肉、魚和大豆制品，以保持我們的肌肉和補充人體必需的微量元素。