冬季室內(nèi)溫度較低時，溫控器如采納*類安置方法安置在冷藏室內(nèi)，應(yīng)順時針扭轉(zhuǎn)溫控器旋鈕至4或五、6的地位，以包管冷凍室內(nèi)的溫度。溫控器如果采納第二類安置方法裝在冷凍室內(nèi)時，溫控器調(diào)解旋鈕盤面地位以滿意物品所需溫度為好，一般調(diào)在中心地位便可。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量，而且會破壞食品的內(nèi)部組織，影響營養(yǎng)。如果采納第三種安置方法冷凍室、冷藏室均裝有溫控器時，可按冷凍室、冷藏室實際狀態(tài)分別調(diào)解。

   炎天室內(nèi)溫度較高，此時應(yīng)將溫控器調(diào)理旋鈕向逆時針調(diào)理至旋鈕盤面約3或2，防止點菜柜內(nèi)整定溫度值過低而使緊縮機(jī)較長期運轉(zhuǎn)。

產(chǎn)品特點：

1、本產(chǎn)品專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計；                                                                                                          

2、適用于盤菜、菜品的展示和銷售；                                                  

3、封閉式設(shè)計，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染；                                

4、強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味；                      

5、方便的萬向輪底部設(shè)計，擺放移動省時省力，寬大的玻璃拉門使整個柜體明亮透徹；      

6、每層都有明亮鮮艷的LED燈光，節(jié)能且展示效果極佳。

冷庫保鮮溫度多少，冷庫設(shè)計電氣控制系統(tǒng)注意事項分解　　制冷電氣控制系統(tǒng)是保證冷庫始終自動的在設(shè)定范圍內(nèi)工作的必要條件，其主要工作流程包括：

　　1.當(dāng)冷庫壓縮機(jī)工作后：冷庫達(dá)到設(shè)定的溫度，停止壓縮機(jī)工作，當(dāng)庫溫回升達(dá)到設(shè)定的溫度，壓縮機(jī)重新起動開始制冷。

　　2.冷庫自動除霜：一般為6小時左右自動啟動除霜加熱動作，除霜有兩個控制參數(shù)，一位時間，一為溫度，兩個條件中到達(dá)一個即除霜過程結(jié)束，結(jié)束后要留2分鐘左右的滴水時間再進(jìn)行制冷，使冷庫溫度盡快達(dá)到使用要求的溫度。冷庫設(shè)計選擇庫華制冷。

　　3.冷庫警報功能：在溫庫超過設(shè)定要求時發(fā)出警告，以便及時處理保證食品安全。

 一、商用冷柜的清洗是一個很重要的步驟，內(nèi)部和表面都要同時清洗，風(fēng)扇葉片以及冷凝器。要確保風(fēng)扇葉片以及冷凝器的表面沒有存在灰塵。除了灰塵可能還會有一些其他的雜質(zhì)，都要清理干凈，如果長時間不清理的話，會使制冷系統(tǒng)發(fā)生故障的。

商用冷柜

   二、零部件也要定期的進(jìn)行檢查。要檢查電線接頭有沒有出現(xiàn)松動的現(xiàn)象，電線有沒有出現(xiàn)破損，商用冷柜的零部件表面有沒有出現(xiàn)很多的灰塵以及零部件有沒有受潮現(xiàn)象。采用優(yōu)質(zhì)全封閉制冷壓縮機(jī)，高效率，制冷快，溫度均勻，保鮮效果好2。檢查這些零部件的時候可以幫助大家及時的發(fā)現(xiàn)商用冷柜存在的小問題并及時的處理故障，避免日后出現(xiàn)更大的故障。

   三、還有一個排水口的地方要時刻確保干凈且沒有異物存在。排水口如果發(fā)生堵塞的話，會造成商用冷柜制冷效果變差，而且還會使電機(jī)出現(xiàn)損壞現(xiàn)象。所以我們建議是一周內(nèi)應(yīng)清理兩次排水口。

   四、柜中的食物盡量不要塞得滿滿的，柜內(nèi)盡量不要出現(xiàn)超負(fù)荷運行的現(xiàn)象。任何東西都是適量就好。擺放食物的時候，記住一定不要擋住出風(fēng)口哦。