做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)專業(yè)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個(gè)配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)

為您講解炒貨機(jī)采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動(dòng)，布局合理，耗電低，安全衛(wèi)生，該機(jī)操作方便，拌和均勻，將正常炒貨朝順方向旋轉(zhuǎn)，逆方向旋轉(zhuǎn)出栗子和沙子，出來時(shí)與栗子和沙子自動(dòng)分離，十分方便，炒出的栗子即美觀又美味，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。

一、電磁炒鍋有什么特點(diǎn)？

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率較高，每天200公斤比老型鍋板機(jī)炒栗子用的燃?xì)馍?,9公斤。煎炸半年，省下燃料費(fèi)，再買個(gè)煎栗子機(jī)，節(jié)約能源(省錢)效果好。

2、栗子在電磁炒鍋炒時(shí)，水分蒸發(fā)較少，炒時(shí)可以少加或不加糖水，因?yàn)殄伬镉邢鄬γ芊獾臏囟?，溫度高，濕度大，所以燒出來的栗子特別甜，炒出來的時(shí)間短，熟的快，透的透，熟的勻，可以提高栗子出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn)，增加了利潤，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

3、滾輪在不停的旋轉(zhuǎn)，使板栗上下上下各方位立體翻炒，不需要人工輔助翻炒也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，而且板栗顏色金黃明亮，香味四溢。

4、易入鍋，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下倒轉(zhuǎn)開關(guān)即可自動(dòng)出鍋篩分，快速、快捷、省事，干凈衛(wèi)生。

創(chuàng)新點(diǎn)：

　　1、采用PLC程序控制，所有參數(shù)（定量給料，定量加液，加液粉次數(shù)，加液／粉速度，主軸轉(zhuǎn)速等）可調(diào)，調(diào)整好后保存參數(shù)，可保證每批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

　　2、采用氣動(dòng)密封，非接觸式，無接觸磨擦，低噪音，解決漏粉漏料問題；

　　3、配套真空上粉系統(tǒng)，全系統(tǒng)密封狀態(tài)運(yùn)行，無粉塵污染，保證混合物料成份的均一性；

　　4、蠕動(dòng)泵供液，定量準(zhǔn)確；

　　5、料液供給采用離心方式，具有不黏連不堵塞的優(yōu)點(diǎn)，噴灑成霧狀，料液附著更加均勻；

　　6、控制工藝參數(shù)，可控制裹粉包裹面積，達(dá)到全包或半包的個(gè)性化形狀要求，還可以控制裹粉厚度及裹粉種類，滿足不同企業(yè)的工藝要求和市場需求。

　　六、特點(diǎn)：

　　產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，單機(jī)產(chǎn)量大，無粉塵污染，可連續(xù)生產(chǎn)；自動(dòng)化程度高，不同的調(diào)料配方和產(chǎn)品種類可實(shí)現(xiàn)一鍵存儲，生產(chǎn)時(shí)直接調(diào)用相應(yīng)的配方程序，只需一鍵操作，即可完成從上粉上料，烘烤調(diào)味，到裹衣成品的產(chǎn)出，確保了產(chǎn)成品品質(zhì)的的穩(wěn)定性、統(tǒng)一性，減少了粉塵對車間環(huán)境的污染，不僅大大減輕了人力勞動(dòng)強(qiáng)度，還降低了對操作人員的技能要求，緩解了企業(yè)招工難的問題。

　　七、改進(jìn)方向：

　　需進(jìn)一步開發(fā)裹衣產(chǎn)品種類，雖然我們現(xiàn)在已掌握了諸如花生、青豆、蠶豆、腰果、葵花籽仁、夏威夷果等裹衣產(chǎn)品的成熟工藝和數(shù)據(jù)，但是還需對更多的產(chǎn)品進(jìn)行研究和實(shí)驗(yàn)，以滿足市場的不同需求。

怎樣選購花生機(jī)械的配件

1、要多對比價(jià)格：由于產(chǎn)品工藝比較的簡單，所以生產(chǎn)成本低，往往會(huì)以較低的價(jià)格來吸引消費(fèi)者。因此消費(fèi)者要對花生機(jī)械配件的市場價(jià)格有一定的了解，如果價(jià)格與你印象中的價(jià)格差距太大的話，這時(shí)不要光圖便宜更要提高警惕。低價(jià)的配件是有原因的，多半是假貨。

　　2、觀察包裝：在購買配件時(shí)要打開包裝仔細(xì)觀察配件的表面。一些配件表面都會(huì)比較的粗糙，有的加工完成后都不會(huì)表面清洗，還存有加工殘留的鐵屑。無論是包裝還是配件本身都與純正的配件有區(qū)別的。

　　3、要注重原廠原配：在選購花生機(jī)械時(shí)都會(huì)選擇品牌，同樣在購買花生機(jī)械配件時(shí)也要注重品牌。原廠的配件不管在材料、尺寸或者是質(zhì)量上都是花生機(jī)械有著較大的匹配性。原廠配件也都有完善的售后服務(wù)體系。

　　4、在購買花生機(jī)械的時(shí)候，要注意就算是小配件也要開票具，有利于保護(hù)自己。所購配件一定要有產(chǎn)品的合格證，而且要有檢驗(yàn)人員簽章以及檢驗(yàn)日期。還要注意檢查包裝上是不是有中文標(biāo)注的具體出廠信息等。