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低聚半乳糖生產(chǎn)能夠改善腸道微生態(tài),例如:低聚糖類物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖, 同時(shí)有益菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長繁殖。
益生元的雙歧因子功能:迄今已鑒定的益生元大多可以促進(jìn)雙歧增殖的,其作用機(jī)制是益生元選擇性刺激腸道中眾多菌群中的雙歧的增殖。
還有研究證實(shí),由于低聚糖類益生元經(jīng)微生物發(fā)酵后可降低腸道酸堿度(PH)值, 導(dǎo)致了內(nèi)所形成的鈣、磷酸鹽、鎂構(gòu)成的復(fù)合物發(fā)生溶解,從而有利于腸中鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收, 這對促進(jìn)兒童的生長和防止骨質(zhì)疏松將具有極為重要的意義。
益生元還能增體,雙歧、乳酸等有益菌群利用益生元的營養(yǎng)會(huì)促進(jìn)自身的生長和增殖, 從而刺激巨噬細(xì)胞產(chǎn)生活性,被的巨噬細(xì)胞將分泌素,又會(huì)促進(jìn)淋巴細(xì)胞分裂增殖,使腸道生長,從而提高機(jī)體。
寶寶肚中常見的益生菌能夠抵抗致病菌從寶寶腸道上并定植。因?yàn)樗鼈兪菉Z取營養(yǎng)素的強(qiáng)者且緊緊地黏附于腸道壁。當(dāng)腸道中“居住”足量的嬰兒菌時(shí),有害菌就沒有地方“定居”。益生菌產(chǎn)生的醋酸和乳酸增加了腸道的酸度,進(jìn)一步阻止了不良菌的生長。這些友善細(xì)菌還有助于氮素的保留,保證寶寶正常的體重。嬰兒的雙歧能阻止轉(zhuǎn)化為潛在致癌物鹽,當(dāng)然,它們還能產(chǎn)生重要的B族維生素及抵御病菌的球蛋白A。