牛肉面的培訓(xùn)方法

開(kāi)牛肉面店要想生意好，除了店面選擇的位置要好，營(yíng)銷要做好以外，還有口味也是尤其重要的因素，這些因素缺一不可。所以，想開(kāi)好一家牛肉面店的朋友千萬(wàn)不要馬虎而行，盡量在各方面都做到很好，只有把各方面都做好，你的顧客才能客源不斷。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容

由于餐飲業(yè)開(kāi)小吃店的競(jìng)爭(zhēng)激烈，以及不斷涌現(xiàn)出新的餐館，怎樣控制小吃店成本和客源市場(chǎng)問(wèn)題，有效的對(duì)餐飲收入、成本、客源情況及食客意見(jiàn)進(jìn)行有效地控制和掌握，都是特色開(kāi)小吃店面臨的巨大壓力。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心通過(guò)校長(zhǎng)和各位老師20多年的不斷努力和創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)在的擁有400多項(xiàng)小吃技術(shù)，八家分校，集餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、餐飲咨詢策劃連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的綜合飲食服務(wù)企業(yè)。

面食培訓(xùn)技術(shù)的學(xué)習(xí)

如果還是傳統(tǒng)開(kāi)面館的老辦法，那么很大程度都適應(yīng)不了現(xiàn)代人的消費(fèi)理念。面條技術(shù)工藝必備“兩醬兩湯一油”，被稱為面食培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)的精華絕招。在配上獨(dú)特的精煉油辣子紅油和麻椒油調(diào)味品香料，以及各類各樣的臊子成就了現(xiàn)如今的川渝地區(qū)的獨(dú)特美食。