買涼皮機的時候都要注意哪些問題哪?

買涼皮機的時候都要注意哪些問題哪？ 一、看機器質(zhì)量 涼皮機機器的質(zhì)量如果不好，你買回去不是這里出問題，就是那里出問題，維修麻煩先不說，生意還怎么做。四、出皮速度：出皮速度一般依據(jù)薄厚來定快慢，做得越厚，每張出的速度就越慢，反之，做的越薄出皮速度越快。看機器質(zhì)量有幾點小竅門，一個是看主機質(zhì)量好不好，一個是看零部件好不好，哪里容易壞，包括各個小零部件，到時候壞了沒有一樣，你都生產(chǎn)不成。還有就是機器生產(chǎn)震動和噪音大不大。 二、看出品質(zhì)量 這第二看直接決定你生意的好壞，如果生產(chǎn)的涼皮質(zhì)量不好，你如何銷售出去?如何打開市場?如何發(fā)展起來?除非你那地方就你一家賣的，客戶非買你的不可。即使是這樣，你也早晚被同行擊敗。

冬季涼皮機傳動部件保養(yǎng)注意要點

涼皮機夏天還不需要特殊保養(yǎng)，注意清洗干凈，定時查看機器的零件問題，不要等不能工作了，再來治理。

冬季，人都需要穿很多衣服來抵抗寒冷，自己要是買了心愛的車，也會給車買車衣，涼皮機進入冬季后，也需要加大保養(yǎng)！首先我們需要注意到周圍的情況，一定要擺放在一個通風的環(huán)境下使用才可以及時的散熱，如果周圍的環(huán)境存在大量的物體的話，那么肯定會影響到散熱的效果，只有周圍是適合的情況下才能夠避免影響到正常的散熱。冬季涼皮機傳動部件保養(yǎng)注意要點，冬季對于涼皮機來說，由于天氣比較寒冷，我們要特別注意它的傳動部件的維護工作。下面我們從兩個主要方面給大家總結(jié)介紹一下，希望能更好的幫助到大家：

1、要知道低溫會導(dǎo)致機器傳動部件軸承部位的潤滑有一定的影響，會加劇原本潤滑干燥的部位磨損程度，因此一定要按照一定的時間對軸承、齒輪等部位的潤滑油進行補充（一般建議每1000運行小時補充一次），冬季氣溫驟降時多做檢查。

2、另外溫度過低也會對傳動皮帶產(chǎn)生影響，傳動皮帶主要由橡膠制成，氣溫低的情況下，橡膠變硬，更容易出現(xiàn)裂紋，或者如果皮帶稍微有些松，在剛開機運行時，會出現(xiàn)打滑的情況，要注意觀察并及時調(diào)整。

每逢寒冷的冬季，汽車還需要預(yù)熱半天，盡管我們的涼皮機在室內(nèi)，我們也應(yīng)該注意保養(yǎng)，要檢查軸承部位，皮帶加強保養(yǎng)，除此之外還有很多細節(jié)問題。

涼皮機是做涼皮的,屬于食品加工機械,主要構(gòu)成部分有下漿、蒸箱

涼皮機是做涼皮的，屬于食品加工機械，主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成。涼皮機采用不銹鋼，該機器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。

基本結(jié)構(gòu)：

1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。

2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產(chǎn)量大大提高。

3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了涼皮機的使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的.新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題。

6、儀表盤與工作臺安裝在同方位，切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

7、電磁集成電路和集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時，能達到精細控溫，控溫精細到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。

近來好多客戶咨詢做涼皮、面皮的秘方，好多問的就是問如何讓面皮做的柔軟、口感好、筋道等問題，今天小編給大家分享一下做不洗面涼皮的操作要領(lǐng)和細節(jié)問題。

1、一定要用高筋粉，加入鹽也是為了更筋道。 以前人們蒸涼皮都用的是自家小麥磨的粉，筋度高，所以有時候連鹽都不用加，但現(xiàn)在都是買來的面粉，跟農(nóng)家自磨粉是不能比的，所以一定要放鹽。

2、一定要加紅薯淀粉，既增加涼皮的光度，又使口感更筋道。

3、拌面糊的時候一定要先加一半水攪拌至無顆粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒進去就不好攪拌了。

4、切記：攪拌面糊從始至終都要朝一個方向，這樣容易上筋，可以增加涼皮筋度

5、蒸涼皮要用中大火，不能用小火，小火會使涼皮開裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的樣子，要根據(jù)面糊的順滑程度自行調(diào)整。