不同型號機器_涼皮河粉價格

性能：

1.操作簡便，節(jié)能耗低；

2..機多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等；

3.不同型號機器，時生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時；

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機.年內(nèi)免費保修，終身維修；

5..改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作；

6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同.方位，.切參數(shù)醒目直觀，方便操作；

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標準，美觀耐用；

8.使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油；

9.該機可自動切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。

涼皮機做出來的涼皮總是容易斷,韌性不好是因為什么哪?

涼皮機做出來的涼皮總是容易斷，韌性不好是因為什么哪？讓我們先來看看這三個原因：

1）如果在做涼皮時蒸的時候時間不夠，會使涼皮的容易斷。有些用戶為了省時間，淀粉剛凝固就停止蒸了，這種做法是不對的，要把涼皮蒸至3-4分鐘，取出后放到案板上抹油防粘，然后再用東西把涼皮蓋好，晾涼以后就可以了。

2）做涼皮的時候如果沉淀的時間不夠同樣也會使涼皮容易斷，水分過大或蒸時沒有攪拌勻，涼皮下鍋后就容易斷。

3）還有一個原因可能是外部因素像用電?，F(xiàn)在的涼皮機很多都是使用的電加熱方式，通常家里面的用電都是220V，不能滿足機器的用電，以至于出現(xiàn)蒸不熟，使做好的涼皮比較脆。

這些原因都有可能導致涼皮機做出來的涼皮容易斷，大家在使用涼皮機時根據(jù)自己的情況分析原因出在哪問題，然后解決問題。

專業(yè)的生產(chǎn)和銷售涼皮機、圓形涼皮機、大型涼皮機等，歡迎您的選購。

近來好多客戶咨詢做涼皮、面皮的秘方，好多問的就是問如何讓面皮做的柔軟、口感好、筋道等問題，今天小編給大家分享一下做不洗面涼皮的操作要領(lǐng)和細節(jié)問題。

1、一定要用高筋粉，加入鹽也是為了更筋道。 以前人們蒸涼皮都用的是自家小麥磨的粉，筋度高，所以有時候連鹽都不用加，但現(xiàn)在都是買來的面粉，跟農(nóng)家自磨粉是不能比的，所以一定要放鹽。

2、一定要加紅薯淀粉，既增加涼皮的光度，又使口感更筋道。

3、拌面糊的時候一定要先加一半水攪拌至無顆粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒進去就不好攪拌了。

4、切記：攪拌面糊從始至終都要朝一個方向，這樣容易上筋，可以增加涼皮筋度

5、蒸涼皮要用中大火，不能用小火，小火會使涼皮開裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的樣子，要根據(jù)面糊的順滑程度自行調(diào)整。