鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、 鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。投資這樣一家店想不賺錢都難。  米粉，這種簡約而美味的美食，在我國擁有巨大的市場(chǎng)，君不見，南方的街頭小巷隨處可見米粉店的身影，米粉店的興起，也促使了一個(gè)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，那就是米粉機(jī)行業(yè)。

   鞏義鴻睿機(jī)械免搓洗粉絲機(jī)是我廠經(jīng)過十多年的不懈努力,研發(fā)創(chuàng)新的結(jié)晶.它打破傳統(tǒng)做粉方法（無礬不成粉，散條困難等），實(shí)現(xiàn)了綠色健康食品。開創(chuàng)了免凍免搓洗粉絲粉條的先河. 免搓洗粉絲粉條機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1,微電腦控制，自動(dòng)控溫，操作簡單。

2, 節(jié)約人力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少電費(fèi)，降低成本。

3、節(jié)約晾曬場(chǎng)地.因粉條不用凍也不用洗,所以更容易曬干.因此曬粉場(chǎng)地每天可以重復(fù)使用.

4、無需任何添加劑.而做出來的粉條韌性更強(qiáng),亮度更好,經(jīng)煮耐泡,不凍不洗不粘連,無脆斷,更符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).

5、碎粉少,廢料少，不凍不洗更易長秤，

6、只要變換模頭即可生產(chǎn)粗細(xì)不等的，寬窄不同的粉絲粉條。珍珠、波紋形狀的粉條更是它的拿手好戲。

7、無論粘性多大的淀粉也可生產(chǎn)。任何淀粉都可以按任何比例單一或摻合在一起生產(chǎn)。是您來料加工及辦廠的好幫手！

  科技前沿，拓展先進(jìn)技術(shù)。我國生產(chǎn)米粉的歷史悠久，米粉一直是是南方人非常喜愛的食品，近年來，也流行到了北方，傳統(tǒng)加工技術(shù)需粉碎、蒸煮、成型的三大工藝流程，設(shè)備投資大、耗費(fèi)人力多，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升。為此鞏義鴻睿機(jī)械食品制造有限公司在這方面進(jìn)行了探索，研制出了新型米粉機(jī)，安裝方便，操作簡單，性能穩(wěn)定，產(chǎn)量高，節(jié)省勞動(dòng)力。

    鴻睿米粉機(jī)器制作米粉與手工制作有異曲同工之妙米粉機(jī)做出來的米粉營養(yǎng)很豐富，它含有碳水化合物和糖類，能迅速為身體提供能量。全自動(dòng)五谷多功能米粉機(jī)10秒鐘一步生產(chǎn)成粉的高溫、高速、高壓控制技術(shù)，使整個(gè)米粉加工過程在密封狀態(tài)下完成，米粉組織結(jié)構(gòu)緊密，不易斷條且筋力強(qiáng)，口感好，避免了因加工環(huán)節(jié)過多而導(dǎo)致的產(chǎn)品營養(yǎng)破壞、流失及加工環(huán)節(jié)的易污染問題。

  米粉機(jī)現(xiàn)在已上升到了一個(gè)新的臺(tái)階，它能使創(chuàng)業(yè)者以小的投入，低的風(fēng)險(xiǎn)，博取更大的利潤，更高的回報(bào)。使創(chuàng)業(yè)者腳踩風(fēng)火輪，快速走上致富之路。解決了傳統(tǒng)工藝須加入靠石蠟(石油提煉物)才能松絲的技術(shù)難關(guān)，攻克了米粉生產(chǎn)過程中易斷條難松絲這個(gè)被行業(yè)譽(yù)為全世界也無法解決的技術(shù)難題，告別了米粉加工在落后工藝中添加化學(xué)添加劑的歷史。

     米線機(jī)制作的米線是中國的一種古老的食物，小型米線機(jī)在使用時(shí)要選用好的大米，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品，米線機(jī)制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一；傳統(tǒng)米線機(jī)的加工費(fèi)事費(fèi)力，米線機(jī)的出現(xiàn)緩解了市場(chǎng)壓力。

     鴻睿機(jī)械生產(chǎn)的米線機(jī)是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟米線、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。