電解油煙凈化器的工作原理是怎樣的？

電解油煙凈化器主要由馬達(dá)、風(fēng)扇、空氣過濾網(wǎng)等系統(tǒng)組成，其工作原理為：機(jī)器內(nèi)的馬達(dá)和風(fēng)扇使室內(nèi)空氣循環(huán)流動，污染的空氣通過機(jī)內(nèi)的空氣過濾網(wǎng)后將各種污染物清除或吸附?？諝鈨艋鬟€會在出風(fēng)口的加裝負(fù)離子發(fā)生器(工作時負(fù)離子發(fā)生器中的高壓產(chǎn)生直流負(fù)高壓)，將空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。

酒店廚房設(shè)備有哪些設(shè)計(jì)的原則

對施工效果的預(yù)估需要準(zhǔn)確，酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)不同于其他設(shè)計(jì)，除了需要符合相關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)之外，還需要對地溝，下水，排煙等進(jìn)行預(yù)估和深化設(shè)計(jì)。

專業(yè)的商用廚房設(shè)計(jì)出的廚房很大的優(yōu)勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現(xiàn)設(shè)計(jì)缺陷造成業(yè)主的煩惱。

規(guī)劃方案需要符合餐飲企業(yè)的要求，灶具設(shè)備的布局，排煙通風(fēng)設(shè)備是否符合門的標(biāo)準(zhǔn)，還有調(diào)理設(shè)備的位置以及走道的空間都需要考慮周全；好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環(huán)境，也影響到其工作效率。

除了肌膚不復(fù)以往，油煙對肺部造成的傷害更是毀滅式的！很少有人知道，油煙中還含有DNP，這是肺1癌的致癌物。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，在廚房做一頓飯的功夫，DNP的吸入量是在室外的188倍，它相當(dāng)于成年男性一天吸兩包煙對肺部造成的損毀量！幾年，十幾年，幾十年的時間里，一日三餐，這個傷害值讓人心疼。停不下的一日三餐，可以創(chuàng)造的無油煙廚房。