如何選購煮面爐：

1現在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。2不銹鋼隔板，由于發(fā)熱管不能與殘渣接觸過久，這樣會減短發(fā)熱管的使用壽命，所以，采用了不銹鋼隔板來隔渣，這樣可以很好的保存發(fā)熱管的外形和增加使用壽命。3、清洗爐具時不要將水濺在開關和電路系統上，避免形成短路和危險。

3機子一體拉伸，采用不銹鋼材質，耐用，美觀，容易清潔。

4溫度控制范圍30℃---110℃之間，易操作。

5燃氣煮面爐采用的是燃氣管發(fā)熱，這樣的發(fā)熱效果比較均勻，不想電力發(fā)熱管那樣快速發(fā)熱

6現在大部分商場都不支持燃氣，改為電力，很多便利店也是使用電力，有少部分使用燃氣，這個根據個人需求來選購。

 煮面爐又稱煮面灶或許煮面桶，是現在餐飲廚具設備中新式的節(jié)能煮面爐，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場合，是酒店廚房設備中不行短少的設備，它不僅能夠分隔煮麻辣燙麻辣串也能夠一起煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等食物。當時，市面上的煮面爐品種很多，咱們應當怎么正確選購它呢?只要將電熱煮面鍋的外殼良好接地，并另外配備防漏電安全開關，就可以避免漏電的危險。

 一、 煮面爐說道現在煮面爐依照原理的不一樣可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，這個可根據各自的運用場合來決議。電熱煮面爐您能夠挑選在制止運用明火的超市、專業(yè)餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特征店、酸辣粉店、特征面條店等運用。

 二、從煮面灶直銷的質量上剖析。在選購煮面灶直銷時，挑選規(guī)范的生產廠家，有產質量量認證以及杰出售后服務的商家，這么關于如后的修理都是一個很好的保證。