在中國，桶裝水可追溯的歷史十分久遠。近1000年前，宋都開封市場上就出現(xiàn)了瓦罐裝的泉水。桶裝水有著明顯的保健功能，特別是在中國，常年于深山老林中足不出戶的隱士或出家人，他們的食物結構單一，動物蛋白嚴重不足，能量補給也不夠，然而他們卻能健康長壽。究其原因，水的功勞不可低估。潔凈的山泉水和豐富的礦物質使他們飲食中有限的營養(yǎng)物質都得到了充分的消化和吸收，可以說，宋朝人正是意識到了這一點才敏銳地發(fā)展起了“桶裝水”。

一般桶裝水是怎么做生產的？

桶裝水是采用自來水或抽取地下水，經過現(xiàn)代工業(yè)技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水。

市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。

       隨著社會工業(yè)化的發(fā)展，環(huán)境污染情況也越來越嚴重。人們的日常生活飲用水質量也得不到保證，因此桶裝水的出現(xiàn)為人們解決了這一問題。桶裝水是用自來水或地下水經過現(xiàn)代工藝的過濾、提純等工藝生產的純凈水或礦泉水。品牌桶裝水相對來說質量有保證，口感也好。目前市場上常見的品牌桶裝水有農夫山泉、樂百氏、哇哈哈、雀巢、怡寶、景田、屈臣氏等。其中哇哈哈和怡寶屬于純凈水，其他的屬于天然泉水。西樵桶裝水