巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn)：

1、控制方式：采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；

2、巴氏殺菌機(jī)超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；

3、巴氏殺菌機(jī)門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；

4、低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置；

5、漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置；

6、溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào)；

7、升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動(dòng)控制，無須人工監(jiān)管。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商。

水浴式巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)工藝流程說明如下：

將包裝好的產(chǎn)品，由輸送帶集中輸送至殺菌隧道(高壓泵水和蒸汽混合后加熱)進(jìn)行滅菌處理（90度、10--30分鐘,溫度和時(shí)間可根據(jù)需要調(diào)節(jié)），殺菌工藝完成后自動(dòng)輸送到冷卻隧道（水循環(huán)冷卻）進(jìn)行降溫處理，再自動(dòng)輸送至烘干機(jī)干燥處理，干燥完成后直接進(jìn)入工作平臺(tái)進(jìn)行包裝。

滾杠式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制作，運(yùn)行平穩(wěn)。噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，切地解決了滅菌過程中的隨意性，加強(qiáng)了統(tǒng)一下，提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，通過滾杠式鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于瓶裝類食品的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。

巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度，時(shí)間可調(diào)控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶?？勺孕羞x擇。

巴氏殺菌冷卻段采用自然水降溫，自然水是邊進(jìn)變出，此水可回收利用。水溫越低，效果越好。本整個(gè)流程無需人工操作，產(chǎn)品輸出后可配備我廠的強(qiáng)流翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，直接除去包裝表面水。節(jié)省人工的同時(shí)縮短了加工時(shí)間，增加了產(chǎn)量，提高生產(chǎn)力。