選擇鯤鵬智慧冷鏈組合島柜六大要素

（1）首先考慮的是物品的價值，性價比要高，物美價廉，物有所值或物超所值，切不可貪圖小利，花了大錢買到次品?！?

（2）買島柜等制冷設(shè)備要考慮制冷設(shè)備的節(jié)能環(huán)保，低能耗省電等各方面的因素?！　?

（3）不要過于注重價格（價值、價格、成本通常是緊密聯(lián)系在一起的。價格過低的島柜通常成本低、質(zhì)量差，一般其外觀和設(shè)計都較差，也談不上什么價值），切忌不可盲目選擇品牌?！?

（4）島柜的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派?！?

（5）根據(jù)您經(jīng)銷的保鮮產(chǎn)品種類，數(shù)量及場地來確定島柜的種類和數(shù)量。

（6）還應該了解產(chǎn)品的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠？電氣保護是否齊全？因為顧客直接觸摸產(chǎn)品，人身安全十分重要。

超市冰柜組合島柜使用時應注意什么？

直冷智能化霜組合島柜一般都是比較低溫的超市冰柜，常常用來冷凍肉類，冷凍餃子或湯圓類食品。在南方的夏季比較炎熱，在各個鮮肉市場都可以看到這樣的直冷智能化霜組合島柜。與傳統(tǒng)的敞開式島柜相比，能耗更低,耗電量比常規(guī)冷柜節(jié)能40%2。在冬季的北方，雖然比較寒冷，但是也有很多家庭會買來冷凍過年所需的肉類。由此可見，它的作用很不少呀。那么商家在新購島柜之后，次使用要注意哪些問題呢？

島柜柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護，經(jīng)久耐用；展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層；超大容量設(shè)計，使得存放的食品更多，減少上貨次數(shù)采用發(fā)器和熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的工作減少了除霜工作，降低了能耗。

產(chǎn)品特點：

◆產(chǎn)品長度可按照用戶要求使用單臺或多臺拼接，特殊尺寸按需訂制；

◆采用品牌壓縮機，確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定可靠；

◆采用微電腦數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更加準確，系統(tǒng)更節(jié)能；

◆多方位組合式制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)制冷無盲區(qū)；

◆鋼化防爆玻璃，強度更高，耐撞擊，使用安全可靠性能高；

◆上部敞口平移門設(shè)計，不結(jié)霜，不結(jié)露，增進展示效果；

◆多層隔板自由組合，角度可調(diào)，滿足不同展示效果；

◆人性化設(shè)計，增加了商品的吸引力，提高客戶購買欲望；

組合島柜適合于大型百貨超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷設(shè)備來說，其主要用途是用于水果、蔬菜、水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品。還有肉制品、面制品、調(diào)理食這類的冷凍調(diào)理食品的速凍深加工。

島柜的未來的發(fā)展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度。

食品之所以能夠制冷保鮮，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和運輸過程中，由于呼吸作用被空氣中的氧氧化成二氧化碳和水并放出熱量：在缺氧呼吸時，則生成酒精和二氧化碳。組合島柜相信大家都會見過，雖說我們在日常的生活中不能經(jīng)常見到，但是在超市、便利店、商場中都可以經(jīng)常見到臥式的組合島柜，因為好看的外觀和冷凍的效果被各大超市便利店所青睞，成為超市的必不可少的一部分。脂肪的氧化分解過程與溫度有關(guān)。溫度高時，氧化作用進行得快些。所以，降低溫度能保證脂肪的質(zhì)量。