目前，北京餐飲行業(yè)檢查已被列為2018年——2020年三年“藍(lán)天”計劃之一。在近的一次現(xiàn)場檢查中，北京市環(huán)境監(jiān)察總隊副隊長謝志寬曾在采訪時表示，2018年屬于《標(biāo)準(zhǔn)》的宣貫期，環(huán)保部門將在頻次上、技術(shù)手段上加強檢查，讓企業(yè)知曉北京市的新標(biāo)準(zhǔn)，提前做好設(shè)備升級換代工作。《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物和非總烴（VOCs的一種指標(biāo)）三項污染物的排放限值分別為1.0mg/m3、5.0mg/m3、10.0mg/m3。其中，從2019年1月1日起，油煙、顆粒物兩項污染物排放限值先期執(zhí)行，非總烴排放限值自第二年起執(zhí)行。對比現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），除了油煙限值嚴(yán)格一倍以外，新增了顆粒物、非總烴兩項污染物排放限值。

我們的目標(biāo)

讓油煙不再污染藍(lán)天，使環(huán)保不再成為負(fù)擔(dān)；以科技創(chuàng)新開啟油煙治理監(jiān)管新模式,創(chuàng)造綠色健康安全的餐飲環(huán)境，致力于成為的商用排煙凈化品牌，綠色健康安全餐飲環(huán)境，美好生活創(chuàng)造者。應(yīng)您所需，盡我們所能，群星為您量身定制方案，提供項目咨詢、設(shè)計、設(shè)備研發(fā)制造、運維一站式服務(wù)。目前已與眾多政府機構(gòu)和社會餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

 隨著我國社會的不斷發(fā)展進(jìn)步，人們對生活水平和環(huán)保的要求也不斷提高。電烤鴨爐的推廣使用，使各大應(yīng)用企業(yè)已不再擔(dān)心環(huán)境污染的問題，但是，電烤鴨爐的正確使用也是很重要的。由于對電烤鴨爐操作不當(dāng)致使人員受傷機器損壞的事件也不在少數(shù)，為了保證讓客戶用的更舒心、更安全，對此，烤鴨爐企業(yè)建議你采用正確的使用方法去操作，同時也要對其進(jìn)行定期對的檢修和維護(hù)。

烤鴨爐烤出的鴨子可以就這樣啃著吃嗎

　　可以的，烤鴨烤出來就是熟的，可以直接吃，但是烤鴨是沒有任何味道的，直接食用有點難以食用，所以是配合醬、蔥等配菜一同食用。

　　烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。