人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事，時(shí)有發(fā)生。平常，如果在不急于當(dāng)即運(yùn)用清除后餐具的前提下，盡可能的選用自然通風(fēng)干燥的方法，這樣能夠下降能耗，所以清洗餐具最1好選擇超聲波洗碗機(jī)。作為經(jīng)營(yíng)者，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，也是一個(gè)不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機(jī)就能一次性滿足以上幾點(diǎn)要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費(fèi)用。事實(shí)證明：洗碗機(jī)是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶的1佳選擇。

不要使用普通的洗潔精，泡沫會(huì)溢出餐廳專用洗碗機(jī)廠家。

不要在餐廳專用洗碗機(jī)廠家內(nèi)放置過多的碗碟。二）、在接通交流電源啟動(dòng)餐廳專用洗碗機(jī)廠家時(shí)，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動(dòng)小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動(dòng)切斷電源。您需要留一些空間給水噴頭，讓它能夠把水噴向碗碟。 把碗碟臟的部分朝向噴頭，通常是中間。 不要把鋼制器皿和銀器混合在一起。把兩種不同類型的金屬放在同一個(gè)潮濕的環(huán)境里，容易使它們銹蝕。 盡量把碗、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置。否則，它們會(huì)嵌套在一起，水無法到達(dá)碗碟的各個(gè)部分。

餐飲業(yè)的革命這——餐廳專用洗碗機(jī)廠家

有人將洗碗機(jī)的發(fā)明譽(yù)為“人手的第二次解放”，洗衣機(jī)將人手次從繁重的洗衣家務(wù)勞動(dòng)中解放出來，洗碗機(jī)將人手第二次從繁重的洗碗勞動(dòng)中解放出來。

在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，洗碗機(jī)備受消費(fèi)者青睞，家庭普及率在60—70％。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，洗碗機(jī)備受消費(fèi)者青睞，家庭普及率在60—70％。80年代末，中國(guó)曾興起過洗碗機(jī)市場(chǎng)，1995—1996年，這個(gè)市場(chǎng)開始在國(guó)內(nèi)啟動(dòng)，東泰洗碗機(jī)就是從此時(shí)興起，走過10多個(gè)春秋的豪霸餐廳專用洗碗機(jī)廠家不僅質(zhì)量要求嚴(yán)格服務(wù)要求也高，受到新老客戶的信賴。

雖然洗碗機(jī)在家庭的普及還不是很高，但在餐飲企業(yè)卻是風(fēng)起云涌。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。餐廳專用洗碗機(jī)廠家讓餐飲企業(yè)看到了好處，省事省力省時(shí)，大大提高了工作效率，增加了行業(yè)收入。還有越來越多的人開始把餐飲衛(wèi)生放在位，這個(gè)更加讓餐飲企業(yè)對(duì)洗碗機(jī)青睞，因?yàn)榭蛻羰巧系郏驗(yàn)樗懿途呦?、烘干，讓客戶放心讓企業(yè)省心。

餐廳專用洗碗機(jī)廠家內(nèi)部

盡管餐廳專用洗碗機(jī)廠家是不漏水的，但它里面并不會(huì)裝滿水，而只是把水灌注在底部的一個(gè)小盆中。餐廳專用洗碗機(jī)廠家從工作方式上分為：藍(lán)傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)和履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)兩種。在那里，加熱裝置把水溫加熱到約攝氏54度到60度。接著由一個(gè)泵把水推進(jìn)到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟。想象一下花園里沒有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減少水流出的空間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)水會(huì)噴灑得非常強(qiáng)有力。洗碗機(jī)噴頭的工作原理和它一樣。水的沖擊力還會(huì)使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，就像草地噴灌器。

當(dāng)清洗和沖刷結(jié)束后，水會(huì)重新排到那個(gè)小盆里，在那里泵會(huì)把水抽出洗碗機(jī)。根據(jù)洗碗機(jī)類型的不同，污水可能會(huì)直接流進(jìn)水槽下面的管道，也有可能經(jīng)過一段管道自己流進(jìn)水槽。

洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)過程的后一步，即烘干，是可選擇的。餐廳專用洗碗機(jī)廠家底部的加熱裝置通過對(duì)內(nèi)部的空氣進(jìn)行加熱幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。