進口葡萄酒被銷毀，都是“漲塞”惹的禍！

裝瓶不慎指的是在生產(chǎn)包裝的環(huán)節(jié)里，當(dāng)流水線作業(yè)的封瓶機器出現(xiàn)故障，導(dǎo)致軟木塞沒有被完全壓緊，在經(jīng)歷長途運輸后，很容易會出現(xiàn)漲塞的現(xiàn)象。

可即便壓緊了木塞，若釀造過程中不徹底或是有其他有害菌，它們在適宜的溫度下產(chǎn)生氣體時，同樣會導(dǎo)致漲塞。

其次，如果葡萄酒本身的含糖量較高。

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避免葡萄酒提前氧化和木塞被腐蝕的現(xiàn)象發(fā)生。

不同的葡萄酒的類型不同，他們存放的時間也有一定的差異，但是總得來說基本上都在一個星期之內(nèi)。有些進口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案、logo和年份等信息，與封套和酒標(biāo)上信息都會是一致，如果要是發(fā)現(xiàn)這些不一致，則該酒極有可能是用回收酒瓶重新灌裝而成的。如果說你對于葡萄酒的口感非常的在意，那么以上所介紹的幾種方法可能不太適合你，因為葡萄酒一旦開蓋后存放的時間過長都會影響到口感，除非那些品質(zhì)本身就比較高的葡萄酒他們的陳年能力比較強。

 這些進口商一般采用比普通貨柜運輸費用貴兩倍的恒溫貨柜，并在到貨后將葡萄酒貯存在恒溫倉庫中，能極大地降低漲塞的風(fēng)險。  

 條形碼是由一串長數(shù)字來標(biāo)注的，每個數(shù)字都有它自己的含義，我們可以從前幾個數(shù)字可以看出，該款紅酒進口的葡萄酒都是來自哪個國家的。在海運過程中，葡萄酒的晃動是在所難免的。但過多的晃動將導(dǎo)致葡萄酒中的酚類物質(zhì)加速氧化和揮發(fā)，引起漲塞。