食品烘干機(jī) 食用菌烘干機(jī) 食用菌烘箱 羊肚菌烘干機(jī)

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機(jī)器使用有3點(diǎn)使用要點(diǎn)：1，使用烘干機(jī)時(shí)，先開風(fēng)機(jī)，再加燃料（木柴或無煙煤塊）,2停止烘干的時(shí)候，先滅掉燃料，再關(guān)閉風(fēng)機(jī)。3停電時(shí)，請(qǐng)熄滅燃料，停止烘干

殺菌鍋的工藝流程是什么？

  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蘑菇裝袋機(jī)廠家裝袋機(jī)的結(jié)構(gòu)：1)轉(zhuǎn)軸，輸送，料斗，絞龍，控制系統(tǒng)防漲筒組成，動(dòng)力通過小皮帶輪，離合器傳動(dòng)轉(zhuǎn)軸與絞龍連接，推擠進(jìn)料到絞龍?zhí)淄部冢M(jìn)入防漲筒內(nèi)，由控制器指令無刷磁浮驅(qū)動(dòng)器直流電機(jī)阻力轉(zhuǎn)動(dòng)鏈條后退，前進(jìn)。那么殺菌鍋的工藝流程是什么呢，諸城市日通機(jī)械有限公司為您總結(jié)如下：

1.首先將鍋內(nèi)滅菌筐取出,并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。

2.放回滅菌筐,關(guān)閉鍋門。

3.向鍋內(nèi)通入蒸汽,同時(shí)打開排氣閥,以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空浣全排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí),控制熱源,維持壓力至所需時(shí)間。

4.滅菌所需時(shí)間到達(dá)后,打開排閥,讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降,打開蓋子,取出滅菌物品。

5.將取出的滅菌培養(yǎng)基放入37°C溫箱培養(yǎng)24小時(shí),經(jīng)檢查若無雜菌生長(zhǎng),即可待用。

1、若產(chǎn)品是含氣包裝或許產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)厲，則應(yīng)挑選電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)滅菌鍋。

2、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫和降溫速度都要求能夠操控，所以盡量不該挑選雙層滅菌鍋。

3、若從節(jié)省能源考慮，可挑選雙層滅菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)省很多蒸汽，適合每天產(chǎn)值超越10噸的食物出產(chǎn)企業(yè)。

4、若產(chǎn)值較小或許沒有鍋爐，則能夠考慮使用電汽兩用滅菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱發(fā)生，上罐滅菌。

5、若產(chǎn)品粘稠度很高，滅菌過程中產(chǎn)品需求旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)挑選挑選旋轉(zhuǎn)式滅菌鍋。

6、滅菌鍋主要從控溫精度和熱散布均勻性上進(jìn)行挑選，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)厲，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱散布很均勻，所以應(yīng)盡量挑選電腦全自動(dòng)滅菌鍋。電腦半自動(dòng)滅菌鍋溫度操控、壓力操控與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求能夠挑選電氣半自動(dòng)滅菌鍋。手動(dòng)滅菌鍋滅菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食物外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。物料從較高一端加入，載熱體由低端進(jìn)入，與物料成逆流接觸，也有載熱體和物料一起并流進(jìn)入筒體的。

棒式栽培香菇的菌棒經(jīng)過秋冬二季出菇，含水量減少。為了使香菇增加產(chǎn)量，需要進(jìn)行補(bǔ)水處理。補(bǔ)水方法有注水法和浸水法兩種，現(xiàn)主要介紹注水法補(bǔ)水?！　」狡柚械木艟偷夭粍?dòng)，用直徑2厘米的塑料管沿著畦向安裝，菇畦中間設(shè)總水管，總水管上分支出小水管，小水管長(zhǎng)度在50厘米左右，上面安裝12號(hào)針頭控制水流。由總水管提供水源，另一端密封。裝水容器高于菌棒2米左右，使水流有一落差的壓力，在注水時(shí)菌棒中心用直徑6毫米的鐵棒插孔1個(gè)，孔深約菌棒高度的3/4，不能插到底以免注水流失，由于流量受到針頭的控制，滴下的水菌棒即能吸收又不致于溢出，一般15分鐘就能補(bǔ)水完畢。補(bǔ)水后蓋上薄膜，控制溫度在20℃～22℃之間發(fā)菌，每天換氣1～2次，每次1小時(shí)，注水給菌棒提供了充足的水分，并同時(shí)增加了干濕差和溫度差，6天后開始出現(xiàn)菇蕾而且菇潮明顯，子實(shí)體分布均勻，當(dāng)溫度升到23℃以上時(shí)原基形成受到抑制，要利用早上低溫時(shí)噴冷水降溫，刺激菌棒形成原基再出一批菇，由于溫度的升高再加上菌棒養(yǎng)分也所剩無幾，菌絲衰弱，并且無活力，即可結(jié)束菌棒栽培。原則是：做好工具消毒，先少后多，先淺后深，先細(xì)后粗，在料面結(jié)合緊密處刺，不能帶起薄膜，不能觸及生料。