在桂林米粉文化藝術(shù)館里見到這樣一段話：“桂林米粉，是世界快餐業(yè)的鼻祖；桂林米粉，是中國(guó)食文化的代表；桂林米粉，是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典；桂林米粉，是民族融合的見證?！?/span>

　　桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。歷史課追溯到秦始皇占林桂林的時(shí)候~由于當(dāng)時(shí)北方的士兵再桂林作戰(zhàn)~吃不慣南方的米飯~所以~當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀~做成面條的形狀~來(lái)緩解士兵的思鄉(xiāng)之情！其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。米線機(jī)制作的米線是中國(guó)的一種古老的食物，小型米線機(jī)在使用時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)的大米，制作過(guò)程要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品。

  我國(guó)生產(chǎn)米粉、年糕的歷史悠久，傳統(tǒng)加工技術(shù)需粉碎、蒸煮、成型的三大工藝流程，設(shè)備投資大、耗費(fèi)人力多，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升。改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量是行業(yè)內(nèi)人士期待多年的問(wèn)題。為此我廠在這方便進(jìn)行了探索，研制出了二十一世紀(jì)新一代粉絲機(jī)、米線機(jī)、年糕機(jī)，具有一次性能把大米、玉米顆粒、豆類加工成潔白香韌熟透了的粉絲或年糕，且安裝方便，操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定，產(chǎn)量高，節(jié)省勞動(dòng)力。省時(shí)、省電等優(yōu)點(diǎn)。我沒有在云南吃過(guò)很多米粉，而且間隙感覺不是特別大，一般只有厚度。一個(gè)工人即可生產(chǎn)。生產(chǎn)圓形、各種扁形米粉、米線。

  米粉已經(jīng)是家家戶戶都經(jīng)常備在家里的食品，現(xiàn)在米粉的地位已經(jīng)和米飯以及面食等差不多了，人們更加喜歡米粉的口感。是米粉加工生產(chǎn)的設(shè)備其實(shí)，全自動(dòng)米線機(jī)的效率肯定是更高的，相對(duì)于人手去生產(chǎn)米粉而言，設(shè)備的行動(dòng)力還是比較強(qiáng)的，所以米粉生產(chǎn)線還是比較的。2．工藝技術(shù)成熟先進(jìn)：該系列米粉機(jī)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。當(dāng)然，全自動(dòng)米線機(jī)主要還要看生產(chǎn)廠家，全自動(dòng)米線機(jī)的購(gòu)買，大家可以選擇國(guó)銘。

  對(duì)于很多加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)食品加工行業(yè)的衛(wèi)生要求是非常高的，畢竟是吃進(jìn)人體內(nèi)的食物，是不可以疏忽的。米粉是大家非常熟悉的食物，由于好吃而受到各地人民的喜愛，因此，在選擇全自動(dòng)米線機(jī)的時(shí)候也需要尋找達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。

  國(guó)銘的全自動(dòng)米線機(jī)是一款衛(wèi)生環(huán)保的生產(chǎn)設(shè)備，它的一整套設(shè)備都是采用全自動(dòng)輸送，只要制作前保證{全自動(dòng)米線機(jī)各個(gè)環(huán)節(jié)有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，出來(lái)的成品即可保證衛(wèi)生，避免了傳統(tǒng)制作工藝的人為觸摸所帶來(lái)的細(xì)菌或雜物等。另外傳統(tǒng)的人工加工制作米粉的方法靜置的過(guò)程可能會(huì)導(dǎo)致米粉酸化掉，這款米粉生產(chǎn)線是不會(huì)出現(xiàn)以上情況的。天陽(yáng)米粉機(jī)米線機(jī)加工的米粉米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的美味而使其鮮味更濃。