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變壓吸附法(PSA法)
該方法是以壓縮空氣為原料,一般以分子篩為吸附劑,在一定的壓力下,利用空氣中氧氣和氮?dú)夥肿釉诓煌肿雍Y表面吸附量的差異,在一定時(shí)間內(nèi)氧在吸附相富集, 氮在氣體相富集,實(shí)現(xiàn)氧、氮分離;而卸壓后分子篩吸附劑解析再生,循環(huán)使用。[3] 吸附劑除了分子篩之外,還可應(yīng)用活性氧化鋁、硅膠等。
西歐液氮產(chǎn)量的1/3用于食品速凍和冷藏運(yùn)輸。日本液氮速凍食品約占冷凍食品的40~50%。目前美國(guó)有幾百家食品加工企業(yè)采用液氮速凍,僅一家速凍牛排廠(chǎng)每天用700t液氮。我國(guó)70年代初北京、上海就已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線(xiàn),80年代先后從日本、瑞典、法國(guó)、美國(guó)和丹麥等國(guó)引進(jìn)了各種速凍裝置(包括液氮速凍),并對(duì)銀魚(yú)、湖蟹、對(duì)蝦等鮮活水產(chǎn)品液氮速凍成功。
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若在封閉區(qū)域使用液態(tài)氮,應(yīng)小心遵循所有安 全程序。
安裝連續(xù)式空氣偵測(cè)器以決定是否適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。
不要與不兼容物一起使用( 如鎂) ,會(huì)起激烈反應(yīng)。
裝填液態(tài)氮容器的頸部避免被冰堵住。
小心運(yùn)送裝填冷凍液的容器。